抹茶蜜豆千层蛋糕，吃一口便爱上
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抹茶蜜豆千层蛋糕By hjtlooking这个是模仿了711的宇治抹茶蛋糕，其实就是抹茶千层多了一个戚风蛋糕底。原料：鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、柠檬汁、鸡蛋、抹茶粉、低筋面粉、牛奶、玉米油、白砂糖、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、蜜红豆。做法步骤：
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第1步、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加玉米油，牛奶搅拌均匀。
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第2步、筛入低筋面粉与抹茶粉混合物。
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第3步、搅拌均匀。
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第4步、鸡蛋清加柠檬汁。
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第5步、加糖打至硬性发泡。
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第6步、蛋白与抹茶糊分三次搅拌均匀。
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第7步、前两次搅拌均匀后。
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第8步、第三次把抹茶糊倒入蛋白中。
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第9步、搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模，我的蛋糕模有点矮。烤箱160度，先下层20分钟，再上层20分钟。
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第10步、烤好的蛋糕，拿出来震掉气泡。还是裂开了，不过切掉上面裂开的部分就好了。
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第11步、鸡蛋加玉米油搅拌均匀。
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第12步、加糖搅拌均匀。
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第13步、筛入低筋面粉与抹茶粉混合物。
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第14步、搅拌均匀。
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第15步、分次加入牛奶搅拌均匀。
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第16步、面糊过筛，冷藏一小时备用。
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第17步、平底锅加热后，倒入面糊，我用的是30g的面糊，然后迅速转动平底锅，面糊挂在锅底后，加热到大气泡鼓起，关小火。全部面糊都鼓起后，关火。
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第18步、铺在油纸上。
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第19步、可丽饼煎好后放冰箱冷藏待用。
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第20步、奶油奶酪软化，加白砂糖，搅拌均匀。
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第21步、加淡奶油，打发。
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第22步、切一片6寸的抹茶戚风蛋糕打底。
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第23步、铺上一层可丽饼，然后抹奶油。
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第24步、抹完奶油后，最后一层在抹奶油的地方，加蜜豆装饰。来自 美食天下 hjtlooking 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
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