蒸出来蔓越莓酸奶糕，口感比蛋糕好，酸甜软嫩，好吃还不上火
春天梅雨季节频繁，燥热没胃口，人容易犯春困精神倦怠，建议多吃一些酸的和苦的食物，今天来分享一款蔓越莓酸奶蒸糕，蔓越莓具有利尿清毒、美容养颜以及抗氧化的功效。酸奶大家都知道，可以增强人体的免疫力，降低血清胆固醇，促进肠胃蠕动的好处。
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这款蒸糕只需要搅拌好面糊，上锅蒸熟即可，不用一直守在厨房里，它酸甜软嫩，口感细腻，建议冷藏后食用，凉爽降温，口感也佳。· 制作材料 ·鸡蛋 100g / 酸奶 200g低筋面粉 55g / 蔓越莓干 35g细砂糖 30g
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·制作步骤·▼ STEP 1把鸡蛋、酸奶放入盆中，搅拌均匀。
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▼ STEP 2再把面粉放入搅拌好的盆中，搅拌至没有颗粒感。
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▼ STEP 3把蔓越莓干切碎，尽量切得碎一些。切好的蔓越莓干放入盆中搅拌均匀。再取一个容器，在底部铺上一张油纸。（这样是为了蒸好后脱模方便。）
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▼ STEP 4把搅拌好的面糊倒入容器中，如图。然后，盖上耐高温保鲜膜。
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▼ STEP 5放到蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸35分钟左右。
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▼ STEP 6蒸好后晾凉脱模，撕掉底下的油纸，切块即可上桌。
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没有发酵粉，口感却很Q弹，重要的是好有颜值哦，比起别款蛋糕，这款绝对是最省力的啦。
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当然，吃美食，也要有饮料的搭配。讲真，要说和燥热的春天最搭的不是碳酸饮料，我会推荐一款果味浓郁的起泡葡萄酒，因为其实起泡酒以其清新爽口的特性非常"百搭"，搭配海鲜、甜点。放到这款酸奶蔓越莓蒸糕上也是毫无违和感的，一口酸奶蔓越莓蒸糕一口清爽起泡酒，春日解乏的完美味道！
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