流行且时尚的间歇性饮食，您了解多少？
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【流行且时尚的间歇性饮食，您了解多少？】间歇性禁食是当今社会一种非常流行的饮食策略 ， 美国各地都在进行相关的研究和实践 。
这种趋势或许会给我们带来许多潜在的好处 ， 当人体经过间歇性禁食的方式 ， 限制了卡路里的摄入 ， 这不仅能够帮助有效减肥 ， 也能降低患各种疾病的风险 。 但是 ， 目前还没有确切的证据证明间歇性禁食对老年人健康的影响 。
<什么是间歇性禁食？>
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间歇性禁食有时候限制人的进食时间 ， 有时候限制人的进食数量 ， 还有时候会两者同时进行 。
以下是几种常见的间歇性禁食方法：
隔日禁食法:
即在第一天内正常进食 ， 保持卡路里的正常摄入 ， 第二天则为禁食期 。 在这禁食期间 ， 只吃一餐饭 ， 并且这餐饭的热量为每日所需热量的25% 。
因此 ， 如果你在周一、周三、周五摄入了1800卡路里 ， 那么周二、周四、周六就会限制摄入 ， 一般控制吃一餐饭 ， 并且热量在450卡路里以内 。
5:2禁食法:
即连续五天都是正常进食 ， 然后接下来连续两天控制进食 ， 每天控制摄入400-500卡路里 。
16:8禁食法:
即每天连续禁食16小时 ， 然后在剩下的8小时内正常饮食 。
例如 ， 当天上午9点到下午5点是正常饮食时间 ， 那么从下午5点开始到第二天的早上9点就是禁食时间 。
<间歇性禁食有哪些好处？>
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间歇性禁食给我们人体健康带来了许多益处 。 从理论上来讲 ， 间歇性禁食的作用机制可能是新陈代谢开关的翻转 。
哈佛大学附属布莱根妇女医院营养学系主任、注册营养师凯西·麦克马纳解释道：“禁食会导致葡萄糖（血糖）水平降低 ， 这个时候 ， 身体会使用脂肪作为能量来源 ， 而不是葡萄糖 ， 身体会将脂肪转化为酮类物质 。 这种转变是使葡萄糖转化成为细胞提供燃料所必需的酮类物质 。
定期禁食不仅有助于减肥 ， 还有助于降低血压和心率 ， 降低胰岛素抵抗 ， 降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平 ， 提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇水平 ， 减少炎症 。 还有一些研究发现 ， 禁食会改善记忆力 。
间歇性禁食与延长寿命有关 。 哈佛大学最近的一项研究表明 ， 间歇性禁食可以使线粒体产生更多的能量 ， 从而延缓衰老 ， 促使人体保持在一个更年轻的状态 。
<间歇性禁食有哪些潜在危险？>
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间歇性禁食给我们的身体带来了健康的希望 ， 但我们还没有明确的证据证明它的好处 ， 更没有证据表明它对老年人的身体会带来什么样的影响 。 人类对间歇性禁食的研究时间尚短 ， 并且主要研究对象是小部分年轻人或中年人 。 所以 ， 间隙性禁食存在着局限性和潜在的某些风险 ， 并不是所有人都适合这种方法 。
麦克马纳斯说：“当通过禁食法使体重下降时 ， 也应该关注是否减重过多了 ， 当减重超过标准时 ， 会对人体的正常骨骼、免疫系统和身体能量水平等产生巨大影响 。 ”
哈佛大学附属医疗中心老年病学副主任苏珊娜·萨拉蒙则表达了另一个担忧：“需要通过食物来避免恶心或者胃部不适的人不适合禁食 。 此外 ， 在禁食期间 ， 服用心脏病药物或高血压药物的人可能会出现钾、钠失衡 ， 从而导致生命危险 。 ”
如果是需要饮食调控血糖的糖尿病患者 ， 间歇性禁食对人体来说也是有害的 。
<你还想尝试间歇性禁食吗？>
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