中国3亿多人患有隐形饥饿，食物营养都去哪儿了？( 二 )
一只鸭 ， 可以在38天出栏；一只鸡 ， 大约45天就出售了；一头猪 ， 也不过120天左右就完成它的使命 。
它们的生长速度再快 ， 也填不满人们张开的嘴巴 。
这些一生也不见阳光、只在铁笼子里长大的食物 ， 从一开始就被激素药物浸泡着 。 市场上的速生鸡 ， 几乎每天必须要完成50g的生长量 ， 出生后的第2天 ， 就会开始使用抗生素 ， 之后的每一天 ， 药物几乎没有停过 。
2016年2月 ， 复旦大学公共卫生学院对江浙沪地区的学龄儿童进行尿液抽检 ， 发现79.6%的儿童尿液中 ， 都被检出含有21种抗生素中的一种或多种 。
我们的社会发展 ， 不就是为了保护儿童吗？可是每次食品安全问题出现的时候 ， 首当其冲的反而就是我们的孩子 。
2020年的315晚会 ， 直到7月份才开始公布 ， 人们惊讶地发现 ， 一个池塘里的海参 ， 竟然可以被投放20箱敌敌畏 。 其实 ， 早在2017年 ， 原乡味觉前往大连考察海参的时候 ， 池塘海参投毒的养殖情况 ， 都早已见闻 。
在这个千疮百孔的农业社会里 ， 我们已经无力呐喊了 。
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▲2017年 ， 原乡味觉在大连长海县考察深海海参
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土壤最诚恳 ， 投入什么反馈什么 。
一个月前 ， 在小区的业主群里 ， 有邻居@我：超市买的小白菜 ， 上面很多蓝色的颗粒 ， 是什么呢？
有人先我回答：保鲜剂 。 有人说：是化肥 。 当我看到大家正在讨论 ， 我就知道他们说的一定是四聚乙醛了 。
蓝色颗粒其实是一种高效杀螺剂 ， 有效成分是一种叫做四聚乙醛的农药 ， 主要用于诱杀蜗牛、蛞蝓、福寿螺等软体动物 。 虽然杀螺剂被标注为低毒农药 ， 但是四聚乙醛的毒性并不可小觑 ， 成人食入2.5克就会中毒 ， 食入20克就会死亡 。
而20克只是我们一个家庭每天食盐量 。
那些生长在地里的庄稼 ， 农药化肥的过量使用 ， 几乎是在欺负这些不会说话的生灵 。
在中国 ， 农药企业4000多家 ， 研制的农药1000多种 ， 而我们常见的害虫却不过20余种 。 在1980年 ， 中国农药产量不过4万吨 ， 三十多年后 ， 我们的农药产量翻了近百倍 ， 年产量接近400万吨 。
1980—2018年 ， 我国粮食产量从32056万吨增长到65789万吨 ， 粮食产量增长了2倍；而这近40年里 ， 我国的化肥生产量却从12269.4万吨增长到5653.4万吨 ， 增长了5倍！
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在这14亿人的国度里 ， 平均每一个人一年要吃掉2.67公斤农药和50公斤化肥 。
耕地面积在缩小 ， 粮食产量在增产 ， 化肥农药越用越多 ， 土壤越来越板结和贫瘠 ， 农残越来越多 ， 为了维持商品经济的利润 ， 只有再一轮地投入更多的化肥与农药 。 我们深陷这样的恶性循环无法自拔 。
在这样的环境下生长的农产品 ， 我们还在奢求营养吗？
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▲在一次问及食品安全出路问题 ， 返乡新农人马志勇凝重地望着远方 。
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我们本来就吃得不多 ， 为何不吃点好的？
有人曾做过推演：如果把地球上的害虫都消灭了 ， 地球最多存活50年 。
我不知道这个实验算法是否准确 ， 但是我知道 ， 昆虫最早已经存在五六亿年了 ， 比人类来到这个地球上还要早100倍 ， 我们真的能消灭掉它们吗？
我们要学会的农法 ， 终究是永续农业 。 灭不完的虫 ， 除不尽的草 ， 它们终究是在提醒我们：生态是一个系统 ， 我们唯一能做的就是共生 。
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