明日小寒,记得给家人吃“一白二红”,暖呼呼喝一碗,滋补又暖身


明日小寒,记得给家人吃“一白二红”,暖呼呼喝一碗,滋补又暖身文章插图
明日小寒 , 别忘了吃“一白二红” , 暖呼呼喝一碗 , 驱寒暖胃不怕冷 。 明天就是小寒节气了 , 小寒节气的最大特点就是寒冷 , 民间还有一句谚语:“小寒时处二三九 , 天寒地冻冷到抖” , 可见小寒节气的寒冷程度 , 冬至一过就进入了数九寒天了 , 小寒正好处在二九、三九时段 , “冷在三九、四九” , 因此小寒节气也是数九寒天里比较冷的一个阶段了 。 俗语说“三九补一冬” , 小寒冷天最适合吃一些滋补的菜了 , 南北方地区都有小寒节气吃羊肉驱寒滋补的习惯 , 其实除了羊肉之外 , 还有3样食物(一白二红)也是非常适合小寒节气吃的 , 这里的“一白二红”是根据颜色的不同 , 分别指的是:山药、红枣和红糖 。
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冷天可以适当的吃一些山药对身体健康有好处 , 山药营养丰富 , 山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 可以煮糖水、煲汤都是非常不错的 , 小寒天炖羊肉的时候也可以加入适量的山药一起 , 营养更丰富 。 红枣也是一种非常适合冬天吃的食材 , 冬天也是红枣成熟上市的季节 , 红枣香甜 , 营养丰富 , 冬天吃红枣可以补充适当的维生素 , 对女人尤其好 , 平时煲汤或者泡水的时候 , 放入几颗红枣一起 , 可以暖身驱寒 。 最后就是红糖了 , 红糖很多人都不陌生了 , 红糖是用甘蔗汁经过熬制加工而成 , 保留了甘蔗大部分的营养成分 , 可以帮助身体快速补充能量 , 可以暖身驱寒 。 红枣红糖水就是女人暖身的标配吃法 。
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用这三样食材(山药、红枣、红糖)一起煮:山药红糖糯米丸子汤 , 软糯顺滑 , 香甜而不腻口 , 非常开胃好吃 , 小寒节气寒冷的天气 , 给家人煮上一锅 , 暖呼呼喝一碗 , 驱寒暖胃不怕冷 , 尤其是怕冷的女人和孩子更要多喝一些 。 还可以加入少许的枸杞和酒酿一起煮 , 这样营养就更丰富了 , 小寒及其喝点酒酿汤也有很好的驱寒作用的 , 搭配在一起煮甜汤再合适不过了 。 明日小寒 , 女人要多吃这“一白二红” , 暖呼呼喝一碗 , 驱寒暖胃不怕冷 。 一起来看看详细做法吧 。
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【山药红糖糯米丸子汤】
准备食材:山药一根、红糖适量、红枣适量、枸杞少许 。
准备配料:牛奶少许、酒酿一大勺 。
详细做法:
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【明日小寒,记得给家人吃“一白二红”,暖呼呼喝一碗,滋补又暖身】1、山药戴上手套去皮后清洗干净待用 。 (容易过敏的建议一定要戴上手套) 。
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2、将山药切成小段 , 切小块比较容易蒸熟 。
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3、少许的枸杞洗干净待用、红枣去核洗干净切小块待用 。
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4、锅烧热 , 将山药上锅隔水蒸熟 。
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5、大火蒸个10分钟左右用筷子轻松插透即可 。
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