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导致莫扎特死亡的，可能是它

关于莫扎特的死因 ， 一直流传着不同的说法 。 莫扎特于1791年12月5日死于维也纳 ， 时年35岁 。 他的家庭医生称他是死于粟粒热 ， 但也有人说他死于伤寒、风湿热、梅毒 ， 甚至猜测他死于乐坛中妒才谋杀的也不乏其人 。
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美国医学专家简·赫希曼公布他的研究成果认为 ， 莫扎特是死于旋毛虫感染 。 主要依据是 ， 莫扎特曾在给他妻子的信中说自己特别喜欢吃一种烤猪排 。 赫希曼称这种猪排受到了旋毛虫的污染 ， 当时曾有很多人因此患上了这种旋毛虫病 。 而且从莫扎特的病理记录看 ， 其特征与这种疾病完全符合 。
那么 ， 旋毛虫病是一种什么样的病？
旋毛虫病
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旋毛虫病：是由旋毛形线虫感染引起的人畜共患病 。
【导致莫扎特死亡的，可能是它】感染途径：人因生食或食用了未煮熟含有活的旋毛虫幼虫而感染 。
主要危害：胃肠道症状、发热、眼睑水肿和肌肉疼痛 。 重症患者常感咀嚼、吞咽、呼吸、眼球活动时疼痛 ， 可因肺炎、脑炎或心肌炎等并发症死亡 。
由于部分地区和民族饮食、烹饪、卫生习惯及肉类检疫欠缺 ， 目前我国旋毛虫病时有发生 。 旋毛虫病具有地方性、群体性特点 。 西南、中原和东北地区是旋毛虫病的主要流行区 ， 西南地区位于三大流行片区之首 ， 云南省流行最为严重 ， 暴发次数及发病人数均居全国之首 。
饮食习俗导致健康危机这与当地少数民族吃生肉的习惯有关 。
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“吃生皮”是大理一带的白族人民传统的待客名菜 ， 但同时这道独特的美食中却隐藏着让人担忧的健康危机 。 5年前 ， 云南起胜村2 户人家办喜事 ， 宴请亲友吃生皮 ， 2 周后 ， 陆续有人出现发热、腹痛、腹泻、全身肌肉酸痛 ， 经检查发现感染旋毛虫 。 仅2000 年以来 ， 云南省就报道了20多起类似的人体旋毛虫病暴发疫情 ， 累计发病人数2256 人 ， 死亡3 人 。 感染原因主要为进食生猪肉或未煮熟的猪肉 。
多种肉类可感染旋毛虫
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虽然猪肉仍是导致旋毛虫病暴发的主要肉类 ， 但狗肉、食草动物甚至野生动物肉类也有感染旋毛虫的可能性 。 食草动物的食物因不含肉类而不会感染旋毛虫 ， 但牛、羊、马等食草动物均有实验室或自然感染旋毛虫的报道 。 此外 ， 乌龟、蜥蜴、蝰蛇等在实验条件下也能感染旋毛虫 ， 2008?2014年 ， 在泰国及韩国发生3次因食用龟肉或蜥蜴肉而导致的旋毛虫病疫情；我国台湾地区也曾发生过一次因生食龟肉而导致的旋毛虫病暴发疫情 。
如何预防旋毛虫病
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改变不良烹饪方法及饮食习惯 ， 提倡熟食 。 注意酱油及醋等常用调味品无法杀死旋毛虫 ， 冷冻、熏烤、腌制及曝晒等亦不易杀死囊包幼虫 。
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生熟砧板不能混用 ， 防止餐具被生肉屑污染 。
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保持个人卫生 ， 饭前便后记得洗手 。
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定期进行身体检查以及寄生虫检测 。


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