年夜菜之锦上添花，吃出好彩头，寓意好上加好，做法简单一看就会( 二 )
1.用西葫芦卷肉 ， 主要是因为西葫芦的韧性比较大 ， 包肉后不会坏掉 ， 不过在包肉之前要把西葫芦焯水焯软 。
2.为了好看 ， 胡萝卜片和花可以在出锅后再加上去 ， 胡萝卜片也可生吃的 ， 所以生熟都没关系的 。
3.蒸的时间不宜过长 ， 时间过长肉就不好吃了 。
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