花生米是一种常见的干果，也是我们生活中重要的食材。花生米可以生吃或煮熟吃，常见的有油炸的花生米和陈醋花生米，菜和酒一样好。花生米也可以煮粥，或捣碎成花生酱，这是非常香浓美味。当然花生米也可以做成各种小零食，给我们的休闲增添乐趣时光。花生米所有种类的转换。
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家庭生活总是离不开买菜的习惯，这自然会导致购买生的花生米。虽然有的人显然觉得花生米很好，但买回家后，当却吃的时候，发现他不仅涩，而且有异味。这是非常有可能没有正确选择花生米。购买花生米似乎很简单，但在选择时也需要一些小技巧，否则，有很多可能会买花生米质量低劣的新鲜不仅味道不好，还会造成大量营养损失和浪费金钱。我就和大家分享几种选择花生米的方法，帮助你避开低劣的花生米，一起来，看看吧~
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一、看看花生米的外观无论是在超市还是在市场上，摊主都会在摊上放一堆花生米供消费者选择。我们不妨看看花生米的整体外观。首先，新鲜的花生米皮肤光滑完整，紧紧包裹在花生仁上。花生米颗粒饱满均匀，用手揉捏皮肤不会脱落。表面光滑。
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如果花生米表面干瘪，花生米质量较差，有可能是在生长过程中未完全成熟时收获的，或者是储存不当、受潮所致。另外，如果花生米的表面发霉、发芽或外伤，请不要购买。二、看看花生米的小白点通常，花生米的一端是圆的，一端有一个尖尖口，另一端有一个小白点。如果看起来大部分都有小白点，这意味着花生米质量很高，可以购买。如果他们中的大多数没有这个小白点，或者在小白点上有颜色，那么有可能被染色以使花生米看起来不错，所以最好不要购买。
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另外，我们可以从中间断开一个花生米，看看白点的内部，有一个小叶子形状，即花生米胚芽，花生米的胚胎越丰满，花生米的质量越好。相反，如果这个小叶子很小，那么这个花生米就不好吃了。
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三、闻闻他花生米还是不呢？我们也可以通过鼻子知道闻一闻。抓起一把花生米放在你鼻子下面闻一闻。普通的花生米将发出花生米的唯一香味儿。如果花生米长时间保存，会有霉味或其他气味。另外，如果老板允许情况下，我们也可以把一两个花生米放进嘴里咀嚼，普通的花生米有一个微弱的醇香，味道新鲜。相反，如果你吃了一种油腻的味道，就意味着他是劣质的花生米。
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以上是我与大家分享的花生米选择技巧，总之，当您遇到以下三种花生米时，您不能购买花生米：1、表面看起来干燥无光泽泽，表皮受损，虫洞，发霉，或花生米发芽。2、花生米的一端没有小白点，或者白点上有颜色。分开花生米，内部的小叶子非常小，甚至没有花生米。3、有腐烂或臭味，咀嚼不醇香，酸味花生米。
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如何保存不能吃的花生米很多人会一次多买花生米，放在家里慢慢吃，但是，如果花生米保存不当，很容易受潮变质，或引起昆虫。让我们分享两种保存花生米的方法。1、室温保存在阳光下干燥花生米，准备一个干净干燥的矿泉水瓶，将花生米放入瓶口并拧紧，这样花生米就可以在干燥的环境中保存而不与空气接触，这种方法可以长期保存而不会使花生米变质。2、冰箱的保存方法同样，将花生米晾干，放入干净的塑料袋中，紧固袋口，排出空气，放入冰箱冰箱保存。这样，花生米即使保存一年，也可以保存在低温干燥的环境中。
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