放了三年的蜂蜜还能吃吗？蜂蜜会过期吗变质吗？
放了三年的蜂蜜还能吃吗?蜂蜜会过期吗变质吗?
蜂蜜是很多人喜欢的食品 ， 口感香甜而不腻 ， 有些人家中常备蜂蜜 ， 但是一不小心放的时间有些长 ， 那放了三年的蜂蜜还能吃吗?
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蜂蜜能否食用其实不取决于保存时间 ， 而是变质与否 。 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物 ， 经过充分酿造而成的甜物质 ， 由于纯正蜂蜜含水量低于20% ， 且含有酸性物质和高浓度糖类物质 ， 所以具有一定的杀菌作用 ， 保存时间较长 。 食品的保质期是指最佳食用时间 ， 蜂蜜作为食品在市场上流通 ， 自然也需要制定相应的保质期 。
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通常蜂蜜的保质期为18个月到2年 ， 在保存良好的情况下 ， 蜂蜜的保存时间一般高于保质期 。 由此可见 ， 放置了三年的蜂蜜没有变质也可以食用 ， 但是如果出现变质 ， 田野牧蜂不建议继续食用 。 查看蜂蜜的变质的方法也很简单 ， 大家可以闻一下味道 ， 观察一下表面 ， 如果表面有一层厚厚的气泡 ， 并伴随着酒精味道 ， 即蜂蜜变质 。
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【放了三年的蜂蜜还能吃吗？蜂蜜会过期吗变质吗？】不过随着放置时间的增加 ， 蜂蜜中的营养成分也会有所流失 ， 因此 ， 超过保质期很久的蜂蜜食用价值不大 ， 最好在保质期内尽快食用 。 另外成熟蜂蜜能够保存较长时间 ， 但一些水蜜保存时间较短 ， 营养成分很少 ， 也不够全面 ， 因此 ， 建议挑选蜂蜜时 ， 选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品 ， 既有利于保存 ， 对身体的益处也更大!
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