谣言粉碎机｜隔夜菜、隔夜水吃了会致癌？这几种才该扔( 二 )
汤：盛在瓦锅里
剩下的汤能不能喝 ， 主要看存放方式 。 一般来说 ， 汤长时间放在铝锅、铁锅内 ， 会与其发生化学反应 ， 析出对人体有害的物质 。 存汤的最好办法是煮好汤 ， 用干净的勺子盛出当天要喝的 。 喝不完的 ， 最好是用瓦锅 ， 或保鲜盒存放在冰箱里 。
卤味：第二天就过期
购买卤味肉菜时主要以散装为主 ， 经过一夜容易产生对人体滋生有害的细菌 ， 放在冰箱中也并非安全 ， 应在当天食用完 。
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