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明天就是二十四节气中的冬至了,在有的地方有冬至大如年的说法。冬至这天,北方吃馄饨来应节,南方则吃汤圆,香港更是“无鸡不成宴”。在闽清冬至在也是一个很重要节日,在闽清冬至习俗中,有特别的搓“米时”C习俗,“米时”C是一种糯米制成的冬至小吃,闽清的传统文化中,有许多童谣,民俗都与这冬至搓“米时”息息相关。(注:“米时”是“糍”字福州话的读音,C(xi)是闽清话的读音,因俗而成的闽清俗字,字典找不到。)
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搓“米时”C时,需将糯米粉搓成丸子,在糖粉中来回滚动,寓意“时来运转”,祈福来年好运,故而成为闽清冬至传统中重要活动。
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说到冬至的习俗依稀还记得我小时候,我的奶奶、母亲在冬至之前都会用糯米浸泡,磨成米浆,然后过滤,把过滤干的糯米粉弄成一块一块的,放在竹柄上晒干,在晒得时候竹柄山会压一张红纸,这个红纸是什么意思那我就不知道了。晒干后的糯米粉会在冬至节前一晚,搓成“米时”搓后好放日锅中煮熟,捞起后粘上粉(粉有黄豆粉,炒的花生粉,芝麻,白糖混合)。摆在桌上,并摆上福橘(象征吉祥如意),10双红筷子,进行祭拜。象征者家庭团员,多子多孙,来年生活更美好。冬至这天早上就会有一碗汤圆或者粘好粉的“米时”做早餐了。
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冬至时怎么来的呢?
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根据周朝的记载,民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动,又因为周历的正月为夏历的十一月,因此,在周代的正月等于我们现在的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别,一直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开,因此,也可以说:过“冬节”是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
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唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
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就因历法的不同,使得民间一直传承著周历历法,认为冬至过后就是另一年的开始(才有吃圆仔后就 多了一岁的说法)这也是冬至为何在民间会那么受重视,但是这样的错误传承,使得民间的观念与目前择日学上,所用的夏历历法有了很大的出入,这样的错误观念 应该矫正,把正确的历法传承才对。
【 闽清|明天就是冬至了,你知道闽清都有哪些习俗吗?】来源:乐享闽清
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