做菜时将菜“烧糊了”,结果,竟然创造了亿万财富( 二 )


做菜时将菜“烧糊了”,结果,竟然创造了亿万财富
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从这以后 , 李锦裳便开始大量收购生蚝熬煮耗油 , 将煮好的耗油放在市场上兜售 。因为耗油的味道简直太过鲜美 , 以至于 , 每次李锦裳的耗油刚刚放到市面上就倾销一空 。此后李锦裳干脆将茶棚的招牌摘下 , 在门上挂了“李锦记”的招牌 , 专销耗油 。自此 , 李锦记耗油驰名中国 , 远销海外 , 成为家家必备的调味料 。
1902年 , 李锦裳的铺子发生火灾 , 店铺被付之一炬 。不过 , 李锦裳已经积累下大量资本 , 他带着妻儿老小前往澳门 , 再次开设“李锦记” , 将生意做大做强 。时至今日 , “李锦记”已成为国际商标 , 由李锦裳所发明的耗油亦成为经典的中式调味料 。当年那个煮生蚝的小伙子做梦都没想到 , 自己竟为后代创造了数以亿计的资产 。
做菜时将菜“烧糊了”,结果,竟然创造了亿万财富
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1922年12月 , 李锦裳在澳门逝世 , 终年60岁 。其子李兆南、李兆登继承父业 , 不断开辟货源 , 改进制作技术 , 发展“李锦记蚝油”的经营 。之后 , 李兆南、李兆登于1932年正式将总部迁往中国香港 , “李锦记集团”发展至今已130余年了 。现今的李锦记集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等200种产品 , 远销世界100多个国家 。
参考资料:
做菜时将菜“烧糊了”,结果,竟然创造了亿万财富】【《珠海市志·人物·人物传·李锦裳》、《“李锦记”品牌的由来》】


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