央视曝光“毒保温杯”，热水泡出剧毒物，可能你还给孩子买了
冬天来了 ， 办公桌上怎么少得了一杯热水呢！所以各式各样的保温杯各显神通的时候到了 ， 据说保温杯是中年油腻男的标配 ， 但有一点你不得不承认 ， 就是现在的小学生几乎每人标配一个不锈钢保温杯！
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保温杯的原理是什么 ， 它到底安全不？
最早的保温杯是玻璃材质的 ， 它的原理和热水瓶其实差不多 ， 热水瓶也叫杜瓦瓶 ， 这是1892年英国物理学家詹姆斯杜瓦爵士正在进行一项使气体液化时 ， 需要一种特殊的保温容器而偶然间发明的！
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杜瓦瓶结构
后来德国玻璃技师伯格意识到这种保温器具非常具有商业价值 ， 因此在1904年取得专利后推销这种玻璃制品的保温瓶 ， 还在内部镀银 ， 而在他举行的竞相起名中选中了“Thermos”这个名字 ， 意译就是热 ， 音译也挺像的 ， 所以热水瓶就此来历！
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和热水瓶一样 ， 不锈钢保温杯子也是内外两层结构 ， 中间是真空 ， 热只能通过传导和辐射以及对流传递 ， 封口后 ， 没有对流传导到真空时只能辐射 ， 而杯口薄薄的金属层散热很慢 ， 因此保温杯的热水可以保温很久 ， 而且它还比玻璃材质的优秀得多 ， 因为摔不烂 ， 热水瓶掉地下就碎了！
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这么好的不锈钢保温杯 ， 为什么有毒呢？
笔者儿子的保温杯 ， 曾经从二楼摔下 ， 掉在水泥地上 ， 除了外壳有些变形外 ， 保温效果仍然和刚买的一样 ， 这么好的保温杯 ， 怎么就有毒了呢？
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制作保温杯的材料是不锈钢 ， 因为无法选用铝或者锌 ， 或者铁 ， 不是容易生锈就是强度不够 ， 所以1916年英国科学家亨利·布雷尔利发明的不锈钢就成了最好的选择 ， 但当时的不锈钢可不是做杯子的 ， 而是用来解决枪膛生锈的问题！
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但事与愿违 ， 这不锈钢虽然不生锈 ， 但却也无法做枪膛 ， 因为不够耐磨 ， 强度也不够 ， 不过它却因为非常耐酸、碱、盐的腐蚀！亨利·布雷尔利将其做成了不锈钢的水果刀、叉、勺、果盘及折叠刀等 ， 逐渐风靡世界！
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不锈钢种类有很多 ， 但做杯子不锈钢要求很高 ， 因为它装的是食物中的饮水 ， 而短时间接触的盆子刀叉不一样 ， 水杯会用来泡热水 ， 甚至有时候还会装饮料以及牛奶与药液等 ， 所以它还有一个重金属析出的问题！
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因为只有理想的合金才是不含合金以外金属的 ， 但这完全做不到 ， 所以不锈钢中含有铅、砷、镉等杂质元素也是正常的 ， 因此不同级别的不锈钢就代表了耐腐蚀性的不一样 ， 我们常见的不锈钢有201、304和316不锈钢！一般我们大街上能找到的有201和304两种 ， 对机加工来说两种都太好加工 ， 但这些不锈钢之间有相当的差异！
201不锈钢：化学式是1Cr17Mn6Ni5
304不锈钢：化学式是06Cr19Ni10
看出两者区别了吗？除了304是19铬10镍 ， 201不锈钢是17铬5镍的差异外 ， 304不锈钢不含锰 ， 所以201不锈钢会比304要暗淡一些 ， 因为锰元素灰白色 ， 所以颜色比304略暗！但以肉眼都很难区分！
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