几道经典美味的家常菜，上桌率很高，营养健康还下饭，待客最有面 
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红烧鱼头1.准备好食材姜切片，蒜用刀拍一下，小葱切段2.起锅热油，放葱姜蒜辣椒爆香3.把鱼头放进去，先不要动，煎两分钟在翻个，两面煎微黄4.放生抽，老抽，醋，白酒，煮2分钟，期间把汤汁往鱼头上浇5.然后放热水，和鱼嘴持平就可以，烧10分钟后翻个在烧10分钟把鱼头捞出，然后放盐收浓汤汁，放鸡精，香油调味
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黄金馒头片1.准备食材:2个馒头扒掉外皮，2个鸡蛋。2.鸡蛋磕破，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。3.馒头切片。4.放入馒头片，两面都沾满蛋液。5.平底锅热油，放入馒头片小火煎至。6.一边均匀的撒上黑芝麻。
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双菌黄焖鸡1.鸡肉洗净剁块后，用清水浸泡半小时，至出血水2.再洗净沥水装入碗中，加入少许盐和料酒拌匀腌制一会3.将香菇、口蘑洗净切块备用4.葱、姜、蒜洗净切好备用5.锅烧热油，爆香姜、蒜末6.倒入鸡肉，煸炒出香味7.加入豆瓣酱炒出红油，拌匀8.淋入酱油，炒至上色9.加入适量清水、香菇、口蘑10.大火烧开后转小火焖半小时11.放入葱段，炒匀
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家常烧黄花鱼1.黄花鱼处理好清洗干净2.顺着鱼身间隔1.5厘米左右，切直刀深至鱼骨鱼身两面都切好。3.铺好姜片，抹好料酒腌制20分钟4.腌制好的鱼，把姜片扔掉，放入热油的锅中5.将鱼煎至双面金黄6.捞出备用7.葱姜蒜分别切碎，干辣椒切小段，香葱小米椒切小段8.起锅，爆香葱姜蒜干辣椒9.加入黄花鱼、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水10.中火煮开后转小火，加盖炖煮5分钟。
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凉拌玉米南瓜子1.将玉米粒洗净，沥干水分2.再将南瓜子、枸杞子与玉米粒一起入沸水中焯熟3.捞出，沥干水分4.加入香油、盐，拌匀即可
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担担面臊子1.准备原材料2.锅内烧油至滚烫3.同时放入肉末和生姜沫4.炒至肉发白后放入鸡汁，耗油，美极鲜5.煸炒至入味后倒入提前准备好的芽菜！
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