看了战斗民族的“硬核”下酒菜，东北大哥放下筷子：还是你们厉害
看了战斗民族的“硬核”下酒菜 ， 东北大哥放下筷子：还是你们厉害 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。
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大家都知道 ， 俄罗斯是非常寒冷的 ， 它坐落于地球的最北端 ， 意味着一年中有半年都是冬天 。 而在冬天很少见到阳光 ， 天气是干冷干冷的 ， 所以俄罗斯民族喜欢喝烈酒 ， 用来驱赶寒冷 。 俄罗斯人体型魁梧 ， 性格彪悍 ， 堪称战斗民族 ， 在俄罗斯男女老幼对酒都很喜欢 ， 甚至在公交车站年轻人喝着啤酒等车 。 啤酒对俄罗斯人来说是饮料 ， 平时喝的是酒精含量在40度以上的威士忌、伏特加、白兰地等 。 那么他们一般都吃什么下酒菜呢？看了战斗民族的“硬核”下酒菜 ， 东北大哥放下筷子：还是你们厉害 ， 下面带大家看看俄罗斯的下酒菜 。
油浸鲱鱼
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【看了战斗民族的“硬核”下酒菜，东北大哥放下筷子：还是你们厉害】鲱鱼经过盐腌制后 ， 配上洋葱、大蒜等浸在油里 ， 可以生吃下酒 ， 也可以泡饭 。 俄罗斯人对鲱鱼特别喜欢 ， 一口生的咸鱼肉 ， 就可以喝一口酒 。 大家知道 ， 鲱鱼本身是一种很腥臭的海鱼 ， 鲱鱼罐头的腥臭味是出了名的 ， 这种油浸鲱鱼虽然没经过长时间发酵 ， 但是腥臭味道普通人是受不了的 。
酸黄瓜
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俄式酸黄瓜可以是很多凉菜的配菜 ， 它的味道集酸、辣、香、咸为一体 ， 黄瓜质地脆嫩 ， 开胃解腻 。 在俄罗斯 ， 这种酸掉大牙的黄瓜是下酒菜 ， 就像东北的拍黄瓜一样 ， 东北人表示没法吃 。
萨洛
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经常看到俄罗斯人 ， 拿一块猪肉切片吃 ， 然后来一口伏特加 。 萨洛是俄罗斯著名的下酒菜 ， 所谓萨洛就是生腌猪肉 ， 采用原料是五花肉 ， 把肉清洗干净擦去水分 ， 用调料涂抹在表面 ， 放在密封盒里腌制一周的时间 。 吃的时候也不煮熟 ， 直接用来切片下酒 ， 对俄罗斯人来说萨洛是一种不可多得的下酒菜 。 对中国人来说 ， 吃生猪肉下酒 ， 大多数人是难以接受吧 。
鱼子酱
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鱼子酱是鲟鱼的鱼籽 ， 最好的鱼子酱一公斤十多万人民币 ， 被誉为“黑色黄金” ， 普通人肯定是吃不起的 。 但日常俄罗斯百姓吃的鱼子酱是很便宜的那种 ， 也有用大马哈鱼鱼籽来做的鱼子酱 ， 用来涂在面包上 ， 或者直接食用 ， 作为下酒菜 。 中国人吃过的知道 ， 鱼子酱看起来好看 ， 吃起来咸腥味太重 。
肉冻
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这道菜东北人应该能接受 ， 类似我们做的猪皮冻 ， 不过俄罗斯人做的肉冻里面加了很多料 ， 比如鸡肉猪肉连骨头带肉熬制出汤 ， 汤里加上熟的青豆、青菜等 ， 看起来比较有食欲 。
以上就是俄罗斯人吃的下酒菜 ， 不知道你们吃过吗？作为东北人我可是吃不惯 ， 不知道大家喜欢吗？欢迎在讨论区交流哦 。
看了战斗民族的“硬核”下酒菜 ， 东北大哥放下筷子：还是你们厉害 。 大家好 ， 我是@琦哥说美食 ， 每天分享美食菜谱与烹调技巧 ， 精挑细选价廉质优的食材 ， 节省您的选购时间 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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