李时珍|古人为什么不吃猫肉？李时珍说：有一种情况千万别吃
“司徒北平王家 ， 猫有生子同日者 ， 其一死焉 。 有二子饮于死母 ， 母且死 ， 其鸣咿咿 。 其一方乳其子 ， 若闻之 ， 起而若听之 ， 走而若救之 。 衔其一置于其栖 ， 又往如之 ， 反而乳之 ， 若其子然 。 ”
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这是韩愈在《猫相乳》里记载的一件事 。 中唐名将、北平王马燧家里养了几只猫 ， 有两只在同一天产崽 ，可是有一只母猫死了 ， 另一只母猫就把两只无助的小猫崽叼过去 ， 养育它们 。
猫儿被人驯养的历史很悠久 。 《礼记·郊特牲》记载 ， 周代的腊日祭祀有八种 ， 猫和虎排在第五 ， 《礼记正义》中解释说 ， “迎猫 ， 为其食田鼠也 。 迎虎 ， 为其食田豕也 。 迎而祭之也 。 迎其神也 。 ”
后来猫慢慢被人驯养 ， 大多还是为了抓老鼠 ， 但养尊处优的宠物猫在唐宋时期就有记载了 ， 其中颇有一些不会抓老鼠 ， 和如今的宠物猫并无二致 。
在我大吃货帝国 ， 没有什么东西是不能上餐桌的 。 猫肉在南方某地区也有人吃 ， 据说味道不甚好 ， 但被认为具有一定的滋补功效 。
吃猫肉的人毕竟少 ， 在古代更少 。
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猫的药用价值
古人认为 ， 猫是狸的一种 。 《说文解字》里说 ， “猫 ， 狸属 。 从豸苗声” 。 至于为什么是苗字旁 ， 因为猫最初是被用来消灭田鼠、保护庄稼的 。 如《正字通》引用北宋学者陸佃的话说 ， “鼠害苗 ， 猫能捕鼠 ， 故字从苗 。 ”
李时珍的《本草纲目（金陵本）》里说 ， 猫即“家狸” ， “捕鼠小兽也 ， 处处畜之 。 有黄、黑、白、驳数色 ， 狸身而虎面 ， 柔毛而利齿……”描述很生动 。
猫当然也有药用价值 ， 《本草纲目》提到 ， 猫的头骨很有用 ， 可以治疗“鳖瘕” ， 即人的肚子里长的一种类似瘤子的东西；还可医治多痰发喘、痈疮等疾病 。
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猫肝能够治疗“劳瘵（zhài）” ， 即肺结核病 。 猫肉“甘、酸 ， 温 ， 无毒 。 主治劳疰、鼠、蛊毒 。 ”劳疰（zhù）也是肺结核 。
明代医学家张介宾的《景岳全书》也记载 ， “若自幼时食猫肉者 ， 则毒不能为害 。 ”意思是 ， 一个人从小吃猫肉的话 ， 可以百毒不侵 。 当然 ， 这应该是夸大了 。
总的来说 ， 猫肉的药用价值看起来还不错 。 但古代医书没提到猫肉有什么滋补功效 。
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古人很少吃猫肉
猫在上古时代被用来保护庄稼 ， 人们还为它和老虎举行祭礼 ， 驯养后的家猫也是老鼠的克星 ， 非常重要 。 而且猫很有灵性 ， 所以有人说 ， 古人很少吃猫肉可能和迷信有关 ， 人们对猫怀有敬畏之心 。
其实不是这样的 。 在周朝及以前 ， 人们也许认为吃猫肉不好 ， 后来就无所顾忌了 。 没有什么比吃更重要 。
古人不怎么吃猫肉的原因很简单 ， 猫肉不算美味 。 虽说古人把猫和狸笼统归为一类 ， 但人们试着一吃 ， 发现狸肉好吃 ， 而猫肉的味道不好 ， 所以没什么人吃猫肉 。 （古人说的狸也叫野猫 ， 据考证其实是貉 。 ）
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李时珍《本草纲目》里的一句话讲的就是这个意思 ， “狸肉入食 ， 猫肉不佳 ， 亦不入食品 ， 故用之者稀 。 ”
再往前 ， 元代的养生著作《饮食须知》里也写道 ， “家猫肉味甘酸 ， 性温 ， 肉味不佳 ， 亦不入食品 。 ”这说明古人很早就尝试着吃猫肉 ， 但其肉味不佳 ， 没有成为餐桌上的常见食物 。 对猫而言 ， 这实在幸运 。
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禁忌
清朝的《猫苑》一书里说 ， “或谓猫肉食之发痫 ， 缩膀胱 ， 妇人窒经 ， 小儿摆痘 。 ”看来 ， 也有人认为吃猫肉会得病 。 此外 ， 《猫苑》还引用了《本草纲目》里的一个说法 ， “正月勿食猫肉 ， 能伤人 。 ”
其实 ， 这一点在《本草纲目》里的原文是 ， “狸肉 ， 正月勿食 ， 伤神 。 ”说的是狸肉 。 但我们也不能说《猫苑》搞错了 ， 因为《本草纲目》把猫和狸归为一类 ， 李时珍此处讲的吃狸肉禁忌可能是笼统而言 。
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唐代药王孙思邈的《千金药方里》也记载 ， “黄帝云：正月勿食虎、豹、狸肉 ， 伤人神 ， 损寿 。 ”据上古流传下来的说法 ， 正月吃老虎、豹子或者狸肉的后果很严重 。 明代医学著作《本草蒙筌》对此解释说 ， “正月勿食 ， 正月建寅 ， 故忌食虎豹肉 。 犯则伤神 。 ”
“建寅”指的是夏历正月 ， 也就是传统农历的正月 。 至于正月为什么有这种禁忌 ， 狸肉是否包含猫肉 ， 就不得而知了 。 大多数“吃货”也不会在乎这种禁忌 。
话说回来 ， 如今的老虎、豹子可都是保护动物 ， 谁敢伤害它们 。 为了避免感染疾病 ， 不在保护范围的野生动物最好也不要吃 。
结语：古人吃猫肉少 ， 并不意味着不吃 。 《猫苑》记载 ， “罗定州人皆喜食猫肉 ， 与嘉应州人皆喜食犬肉同 ， 岂其别有滋味耶！” 罗定州是明清时期的广东直隶州 ， 广东一些地区吃猫肉的习俗由来已久 。
【李时珍|古人为什么不吃猫肉？李时珍说：有一种情况千万别吃】参考文献：《本草纲目》、《猫苑》等
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