微知育儿知识|维生素，宝宝健康的守卫军（一）：维生素B族促进宝宝成长发育
婴幼儿对B族维生素的需要量 维生素B族中比较重要的是硫胺素（B1）和核黄素（B2） ， 它们能促进生长发育 ， 增进食欲 。 每摄入l000千卡热能应供给维生素B10.6毫克 ， B20.6毫克和尼克酸6毫克；婴幼儿可按热能供给量计算 。
【微知育儿知识|维生素，宝宝健康的守卫军（一）：维生素B族促进宝宝成长发育】
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当婴幼儿膳食中维生素B1含量不足 ， 或因消耗过多 ， 吸收障碍等原因 ， 会使小儿产生维生素B1缺乏 。 患儿初期出现消化紊乱 ， 如胃口不好、呕吐、轻泻或便秘 ， 粪便呈绿黄色 。 面色蜡样苍白 ， 性情烦躁 ， 爱哭闹 ， 小便短少 ， 手足面部微肿 ， 严重者手足冰冷 ， 甚至可发生昏迷、惊厥及心力衰竭 。
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维生素B2也是最易缺乏的一种营养素 。 较典型的维生素B2的缺乏表现为角膜充血、脸缘炎、舌炎、脂溢性皮炎和阴囊皮炎等 。
维生素B1在谷类、豆类及动物性食品中含量较为丰富 。
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维生素B2在动物肝脏、蛋黄、瘦肉、黄豆及发酵制品中含量尤为丰富 ， 各种绿叶蔬菜也是维生素B2的良好来源 。
预防维生素B缺乏要从母婴两方面入手 。 对于婴儿期轻症患儿 ， 如果母乳量充足 ， 可继续用母乳喂养 。 但母亲的膳食内 ， 应补充大豆、红小豆、蚕豆、花生、麦鼓、酵母等维生素B1含量较高的食物 ， 以满足婴儿对维生素B1的需要 ， 同时要增加辅食 ， 以扩大维生素B1的来源 。
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对于幼儿期的患儿 ， 应供给富含维生素B1的食物 ， 如豆类、肝脏、瘦肉、蛋类等 。 要讲究烹调方法 ， 尽量吃蒸饭或焖饭 ， 而不吃捞饭 ， 吃面条或饺子时 ， 应喝些面汤 。
导致维生素B2缺乏的主要原因 ， 是膳食中缺少动物性食物、豆类和绿叶蔬菜 ， 特别是缺少含维生素B2较高的动物肝、肾、心等内脏和奶类食物 ， 同时婴儿由于生长发育迅速 ， 机体需要量较大 ， 也容易引起缺乏 。
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如膳食中标准米、面 ， 维生素B1一般不易缺乏 ， 但维生素B2则往往供应不足 。 膳食中应注意选用动物肝、肾脏等内脏 。 蛋类、花生与芝麻以及新鲜绿叶蔬菜搭配 ， 以增加供给量 。 较大的婴幼儿可在不同季节 ， 在膳食中加入菠菜、番茄、橘子和苹果 。
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