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尽管你瞧不起日本，但身体非常诚实( 二 )

尽管你瞧不起日本，但身体非常诚实
1982年 ， 北海道大学农学系毕业的著名水稻栽培专家原正市来到了黑龙江 ， 同样是传授“旱育稀植技术” ， 开头几年 ， 往返机票和其他的一切费用均由原正市自己或依靠亲戚解决 。 由于卫生条件差 ， 他28天没能洗上一次澡 ， 当地也没有冰箱 ， 肉经常变质 ， 65岁的原正市经常上吐下泄 。经过20年 ， 63次往返 ， 历经30个省市的指导 ， 累计工作1800多天之后 ， 原正市推广的技术 ， 已经在全国50%以上的水稻种植地使用 ， 仅上世纪90年代 ， 就创造了20多亿的经济效益 。 被各地农民称为“洋财神” 。 领导人接见自然也是少不了的 。尽管你瞧不起日本，但身体非常诚实
如今 ， 东北农民种著日本来的“秋田小町”等品种 ， 开心地通过电商卖到了全国 ， 成为了绝对的大米霸主 。 “吃水不忘挖井人” ， 如今诸位开心地吃着东北大米时 ， 不知道是不是已经忘了 ， 这米是怎么来的了？当然 ， 日本人可没止步于此 ， 日本谷物检定协会每年都公布大米口感排行榜 ， 不进步就会被对手挤下来 。 比如 ， 早在1980年 ， 北海道就制定了“赶超新泻越光”的计划 ， 而这一计划的执行 ， 非常漫长而艰苦——“每年进行100种左右的杂交试验 ， 培植出15-20万的植物个体……反复进行世代交替使其性质得到稳定 ， 并掌握它们的味道、耐寒性及抗病性、产量等特征……直至品种注册登记为止 ， 大约花费了10年时间……在数十万的稻种个体中 ， 评估出米粒的白度和均匀性、对病害及寒冷的抵抗性、稻杆的结实性、稻壳的不易绽裂性等所有的特性 ， 最后选出应该保留的种子” 。好吃的日本米 ， 就是这样经过漫长而艰苦的打磨后问世的 ， 而且各地农民和技术人员还在不断推陈出新 ， 挑战极限 。 千万不要因为得到了前人的帮助 ， 就以为前人已经没什么了不起 。 而且 ， 从日本来的 ， 不止有米 。红富士、巨峰葡萄、红颜草莓、不知火……1985年 ， 山形县的“苹果之王”菅井功来到了山东烟台 。 经过多地考察后 ， 他认定 ， 这个地方最适合种苹果 。 他说“山东烟台和山形朝日町纬度相近 ， 气侯、日照、土壤等客观条件都比较适合于栽培日本的红富士苹果” 。尽管你瞧不起日本，但身体非常诚实
红富士 ， 是日本青森县藤崎町农林省园艺试验场于1930年代培育成功的超级品牌 ， 自上市后就热销至今 ， 影响力跨越整个太平洋 。菅井功到了烟台发现 ， 当地农民种苹果树的方法接近于种森林 ， “管理水平落后日本30年” ， 于是他直接剪去了三分之一的树枝 ， 当地农民非常震惊 。 因为农民的意识中 ， 密集的树枝才是产量的保证 ， 恨不得在一块地上多种几棵树 。结果那年秋天 ， 菅井功亲自修剪的红富士果树 ， 出果品质提升了17% 。 这一颠覆性思维沿续到了第二年 ， 虽然总体数量有所下降 ， 但是单价高 ， 最终收益较前年增加了50%以上 。 在万元户还比较稀奇的那个年代 ， 一家的苹果全卖出去就能成万元户了 。也就是从那时起 ， 当地农民才逐渐明白 ， 质量比数量重要得多 。 从此 ， 栖霞富士、烟台富士成为了当地的名片 。富士苹果现在发展成什么样子了？除了辽宁 ， 所有苹果主产地的主要品种 ， 都是日本富士系的后代 。 全国65%的苹果 ， 都是富士子孙 。 再不喜欢日本的人 ， 恐怕每年也得吃几个青森县的特产 ， 或者送礼 。除了富士苹果之外 ， 来自日本的知名水果还有 。。。1942年 ， 日本农业学者大井上康培育成功了“巨峰葡萄” ， 1959年被引进 。 除了巨峰外 ， 还引进了冈山县的阳光玫瑰、山梨县的夏黑葡萄等 。 这些家族庞大的泛日系葡萄 ， 恐怕也很少有人不吃吧 。尽管你瞧不起日本，但身体非常诚实
1989年 ， 千叶县育种专家森田欣一受聘 ， 与北京蔬菜研究中心合作研究的新西瓜品种终于成功 ， 最后双方各取一字 ， 取北京的“京” ， 与森田欣一的“欣” ， 将新西瓜品种命名为“京欣西瓜” 。 至少整个泛华北地区的人 ， 夏天都靠这个西瓜消暑 。1998年 ， 日本农林水产省果树试验场杂交育成了秋月梨 ， 随后被引进 ， 改名为“秋水梨” 。1972年 ， 日本人成功杂交成功了柑橘品种“不知火”（也叫“丑桔”）……还有耙耙柑、爱媛橘、青见……陆续被引进 。至于草莓 ， 则有从日本引进的红颜、丰香、章姬等品种 ， 以及大量的改良版 。 限于篇幅所限 ， 在此就不一一列举了 。当然 ， 完全可以一边享受着上述这些美食 ， 一边鄙视日本 ， 这是您的自由 。 开心就好 。


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