任达华|任达华：经历过这么多，遇到什么事都难不倒我
在不久前举行的第三十届金鹰奖颁奖典礼上 ， 任达华凭借电视剧《澳门人家》中梁鼎文一角获得最佳男主角 ， 他也因此而成为金鹰奖举办十五年来 ， 首位获得该奖项的香港演员 。
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“很惊讶 ， 根本没想到 。 ”出道四十余年 ， 曾多次提名且获得过金像奖最佳男主角的任达华 ， 却仍对此次获奖感到兴奋 。
他向新京报采访人员分享了拍摄《澳门人家》时的故事 ， 坦言这部剧和这个角色并非因主旋律而被关注 ， 更多是真实记录了澳门回归的大时代 ， 以及大时代下兢兢业业的小人物们 ， “老百姓的故事是最好看的 ， 这也是我最想要（拍）的东西 。 ”
自荐出演《澳门人家》
【任达华|任达华：经历过这么多，遇到什么事都难不倒我】——老百姓的故事最好看
《澳门人家》中的梁鼎文是任达华“自荐”得来的角色 。 该剧以澳门一家做杏仁饼闻名的百年老店“梁记饼店”近四十年的风风雨雨 ， 讲述了三代人经历澳门回归 ， 经济萧条、复苏后的故事 。 “我经历过那个大时代 ， 也喜欢那个大时代 。 ”任达华回忆 。
上世纪50年代生人的他 ， 小时候每年都去澳门玩 ， 买杏仁饼回家吃 。 那时香港与澳门间的通行仍不方便 ， 需要乘坐车、人两载的大型轮船 ， 单程要四五个小时 。 上世纪70年代末 ， 进入TVB后的任达华也常去澳门拍戏 ， 他与谢贤、汪明荃、杨群出演的电视剧《千王之王》就曾在澳门取景 。 几十年间 ， 他见证了港澳大桥从无到有 ， 经历了香港、澳门回归祖国的怀抱 ， “澳门和香港就像一家人一样 ， 拍《澳门人家》也给了我回家的感觉 。 ”
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电视剧《澳门人家》中 ， 任达华饰演梁鼎文 。
相同的经历 ， 让任达华与梁鼎文之间 ， 触达了某种若有似无的关联 。 例如剧中梁鼎文因痛失梁家大宅 ， 狠心将发妻驱赶出家门 ， 不少观众不理解他一意孤行的做法 。 而在任达华看来 ， 虽然做法不对 ， 但身在那个年代 ， 梁鼎文身上背负了家族使命 ， 他可以牺牲任何东西 ， 也要保住上一代传承下来的大宅和手艺 。 这是《澳门人家》的大时代情怀 。
任达华希望打磨出一部可以放在图书馆里 ， 即便再过二十三十年也能被用来了解澳门时代变迁的作品 ， “大时代都是来自小人物 。 老百姓的故事最好看 ， 这也是我最想要（拍）的东西 。 ”
痛苦藏心里
——三个月没敢笑
“纯手工的杏仁饼 ， 跟机器做出来的饼 ， 口感完全不同 。 ”任达华拿起面前一块曲奇饼干 ， 上面每一块巧克力均匀分布 ， “机器做出来的很平 ， 吃起来也都是一样的 。 手工做出来的每个饼 ， 有的杏仁大 ， 有的杏仁小 ， 但是有手感 。 ”
《澳门人家》中的梁鼎文传承了梁家百年的做饼手艺 ， 杏仁饼对他而言 ， 承载的是家族责任 ， 也是手艺人的匠心 。 开机前 ， 任达华专门学习了两个星期 ， 从和面、做饼 ， 一块饼放多少面粉、多少糖、多少杏仁 ， 每一个基本功他都能讲出门道 。 在他看来 ， 只有亲自感受做饼过程的酸甜苦辣 ， 才能更真切的融入角色 。
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拍摄前 ， 任达华特意去学做杏仁饼 。
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