中医科|【每周靓汤】水蟹入汤，清甜又清热！与生熟地红花搭配更美味哦
虽然立冬已过
但广东的秋意依然很浓
不少人体内的“燥热”也难消除
本期市中心人民医院中医科主任
省名中医钟启腾将为您推荐
一道清热凉血靓汤
血热血虚人群尤为适合哦
本周靓汤：
生熟地红花水蟹汤
推荐医师
钟启腾
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广东省名中医 ， 惠州市名中医 ， 中医学教授 ， 中医科主任 ， 中医教研室主任 。 从事临床工作三十多年 ， 擅长治疗急慢性肝炎、胆囊炎 ， 肝硬化、脂肪肝、肝癌、消化病、疑难病等 。
专科门诊：中医科（周一晚上 ， 周三下午）
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食材
【中医科|【每周靓汤】水蟹入汤，清甜又清热！与生熟地红花搭配更美味哦】生地20g、熟地20g、红花5g、水蟹100g、瘦肉100g
做法
水蟹、瘦肉分别冼净切块 ， 生地、熟地洗净 。
生地、熟地、红花放入锅中 ， 倒入约半锅水 ， 煮沸后小火慢炖20分钟 。
放入瘦肉与水蟹 ， 大火再次煮开 ， 改小火炖约一小时 ， 调入盐即可 。
功用
本馔食材中 ， 生地：味甘 ， 性寒 ， 可清热凉血 ， 养阴生津 。 熟地：味甘 ， 性微温 ， 可补血滋阴 ， 益精填髓 。 红花：味辛 ， 性温 ， 活血通经 ， 散瘀止痛 。 水蟹：味咸 ， 寒 。 清热、散瘀、消肿解毒 。
诸物合烹 ， 汤性偏寒 ， 有良好的养阴清热、凉血活血、补血等作用 ， 适宜于血热血虚致面红、皮疹、座疮 。
（本文原创 ， 转载请注明出处 。 本文图片来源网络）
供稿：中医科 钟启腾
温馨提醒
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主编：曾 宁
编辑：钟一夫
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