中小学|“互联网+明厨亮灶” 今年底覆盖中小学食堂
（河南（河南新闻网）龙网_原始标题是：“互联网+明厨亮灶” 年底覆盖中小学食堂）
本报讯（郑报全媒体采访人员 王红）采访人员昨日从省教育部门获悉 ， 为守护师生们“舌尖上的安全” ， 今年底全省中小学食堂基本实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖 。
今年起 ， 我省教育部门联合市场监督、公安、卫健委等部门开展了校园食品安全守护行动 ， 全面推行学校食堂“明厨亮灶” 。 在此基础上 ， 我省通过将视频信息接入学校或教育部门网页、App以及第三方平台等方式 ， 计划到2020年底 ， 基本实现全省中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖的目标 ， 到2022年底扩大覆盖到其他学校食堂 。
我省明确要求 ， 通过“互联网+明厨亮灶”系统 ， 学校负责人和食堂管理人员要随机抽查食堂食品安全状况 。 同时 ， 鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”参与学校食堂监督 ， 推动学校安装使用校园食安系统 。
各类学校要建立学校相关负责人陪餐制度 ， 中小学、幼儿园要严格按照学校食品安全与营养健康管理规定 ， 制定配餐制度和计划 ， 明确配餐人员和要求 ， 做好配餐记录 ， 确保学生在学校食堂能够吃得安全、健康有营养 。
为科学防控食品安全风险 ， 我省将在学校食堂和供餐单位全面实行食品安全“6S”管理 ， 严格查验进货原料 ， 规范食品加工制作行为 ， 做到食品烧熟煮透、生熟食品分开存放、彻底清洗消毒餐具用具、按规定的温度和时间配送食品等 。
针对学校食堂、供餐单位和校园周边食品经营 ， 市场监督部门将实行全覆盖、无死角监督检查 。
【中小学|“互联网+明厨亮灶” 今年底覆盖中小学食堂】
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