方一坤|方一坤新乡旗舰店获评食品安全示范店
“恭喜方一坤野山菌胡辣汤荣获食品安全示范店 。 对 ， 不要纠结 ， 就是十字路口那个早餐店 。 ”11月5日下午 ， 在新乡市牧野区市场监督管理局6楼举办的示范区创建迎检预备会上 ， 方一坤新乡（新乡新闻网）旗舰店等10家餐饮单位摘得牧野区食品安全示范店荣誉称号 。 听闻获奖的那一刻 ， 老板刘晓雨说自己懵了 ， 完全没想到一家开业3个月的早餐店 ， 能从500家餐饮单位中被选出 ， 获得这块高含金量的挂牌 。
【方一坤|方一坤新乡旗舰店获评食品安全示范店】
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方一坤野山菌胡辣汤成立于2017年5月 ， 是一家通过商务部特许经营备案的新兴胡辣汤连锁品牌 ， 以野山菌的定位开创了传统胡辣汤品质的整体提升 ， 更安全、更干净、更标准的品牌形象深入人心 。 目前 ， 方一坤全国门店数达57家 ， 直营店数量达到22家 。
今年8月12日 ， 方一坤新乡旗舰店开业 ， 位于牧野区荣校路和福彩路交叉口 。 开业之际 ， 正赶上新乡正在全市推进食品生产经营“6S”标准化管理建设 。
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新乡旗舰店在坚持原有食品安全标准基础上 ， 第一时间配合 ， 并严格执行整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全六个标准 ， 顺利通过了牧野区市场监督管理局开展的两轮检查 ， 做到了一开门就以品质早餐店形象营业 ， 改变了新乡人民对早餐店“脏乱差”的印象 ， 加上颇具特色的野山菌胡辣汤定位 ， 一时间轰动了整个新乡城 。
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面对这项荣誉 ， 刘晓雨表示 ， 真的没想到 ， 早餐店能获奖 。 这是对方一坤野山菌胡辣汤的肯定 ， 更是一种鞭策 。 我们作为示范店 ， 未来必将面临更多大大小小的食品安全方面的检查 ， 一定会弛而不息、抓实抓细食品安全 ， 用一碗良心品质胡辣汤回馈大家的信任和支持 。
此外 ， 刘晓雨告诉小野菌 ， 和其他店只做早餐不同 ， 新乡旗舰店突破消费场景限制 ， 除了早餐 ， 还开放晚餐 ， 延长售卖时间 ， 实现重塑新乡人民的早晚餐习惯 ， 欢迎大家光临方一坤新乡店“吃早饭 ， 吃晚饭” 。
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