美食探长的故事餐饮业进入微利时代了吗？赛牛场表示：未必！
北京联盟_本文原题：餐饮业进入微利时代了吗？赛牛场表示：未必！
如今 ， 餐饮业的行业竞争已经进入白热化 ， 一边是产品同质化、价格战不停上演；另一边则是多品牌高歌猛进、疯狂扩张 。 仅过去的2019年 ， 餐饮开店数就和关店数就差不多持平 。 不少业内人士因此惊呼：餐饮业已经进入微利时代了!
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其实 ， 就像很多人知道现在淘宝不好做 ， 但是每年“双十一”的数据就摆在那里 ， 能说淘宝进入微利时代了吗？明显不能 。 在餐饮业 ， 市场火爆的餐饮品牌依然有强劲的盈利能力 ， 比如赛牛场牛排 。
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作为运营14年的牛排老字号品牌 ， 赛牛场经久不衰 ， 俘获无数人的心与胃！在美食之都——广州 ， 位于江南西和正佳广场的多家门店 ， 每天都客流不断 ， 人气不愁！
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市场环境的变化是经济法则作用的结果 ， 一窝蜂涌入餐饮业的跨界资本并不一定给这个行业带来好处 ， 反而可能会加剧业内竞争环境的恶化 。 而市场的优胜劣汰就是自我净化、引导行业良性发展的过程 ， 考验的是是餐饮品牌在这种变化中如何砥砺向前 ， 不被市场淘汰 。
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赛牛场在餐饮市场同质化严重的爆发期到来之前 ， 其实已经做出品牌的经营策略 。 通过差异化的爆品打造 ， 以点带面推动品牌的持续生命力！
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通过爆品的打造 ， 赛牛场牛排从同质化、价格战的品牌竞争中以独树一帜的面貌展现在消费者面前 。 同时 ， 配合爆品的打造还匹配不同类型的主题合作店 ， 实现“千店千面”的差异化风格 ， 吸引着更多年轻消费者的光顾与追捧 。
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【美食探长的故事餐饮业进入微利时代了吗？赛牛场表示：未必！】同质化竞争是市场竞争的弊病 ， 不管是在哪个行业 ， 跟风的经营注定是走不远的 。 赛牛场牛排通过爆品打造突破了行业同质化竞争的窠臼 ， 也在着重构建更健康的品牌竞争模式 。
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