椰蓉面包教程来啦，跟我学你也做出椰香浓，郁鲜甜松软的小面包
椰香浓郁的椰蓉面包 ， 老阿姨教你制作过程简单 ， 当作早餐太棒了 。
Hello ， 各位亲们你们好 ， 今天和大家分享一款面包的新做法 。 这款面包 ， 馅料饱满、暄软、内里有淡淡的椰香味 。 吃起来口感特别甜甜的味道 ， 还有淡淡的香味 ， 是一款非常美味又独特的好食物 。
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一点不比面包店卖得差 。 而且自己想吃什么样就做什么样 ， 自己做没有任何添加剂和防腐剂、干净卫生 。 这款面包没有高筋面粉 ， 用普通面粉就可以做 。 不用揉出筋膜 。 是一款非常简单的 ， 又实惠的面包 。 下面我们就开始准备食材 。
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制作材料：
普通面粉200克、鸡蛋1个、黄油50克、椰蓉30克、白砂糖20克、酵母2克、盐2克 。
操作步骤：
1、还是老规矩 ， 咱们先 。 首先准备一个大碗 ， 然后加入200克普通面粉、再加入两克酵母和两克盐 ， 增加筋性 。 用140ml的温水和面 ， 水温只需要不烫手就可以了 。 然后 ， 和面的时候 ， 要一边倒水 ， 一边搅拌 ， 然后搅拌成大面絮状 。 之后 ， 下手揉成不用光滑的面团 。 然后再往面团里加入30克软化的黄油 ， 把黄油揉进面团里 。
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2、我们把面移在面板上 ， 这样比较好揉 。 像洗衣服一样揉搓 ， 我们今天做的这款面包 ， 不用把面揉出筋膜 ， 揉光滑细腻就可以 。 把揉好的面团放在碗里 ， 盖上保鲜膜或者是锅盖 。 现在天气有点稍微凉 ， 把面团放在温水里 ， 水温也是以不烫手为宜 。 醒发到两倍大 ， 大约需要40分钟左右 ， 亲们要看醒发到两倍大就可以 。
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3、醒面的期间 ， 我们准备馅料 。 准备一个碗 ， 放入20克软化的黄油 。 用筷子把黄油搅散 ， 再加入20克白砂糖 ， 白糖可以一次性加入 。 用筷子搅拌均匀 ， 再加入30克椰蓉 。
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4、准备一个碗 ， 打入一颗鸡蛋 。 鸡蛋要常温下的 ， 如果刚从冰箱里拿出来 ， 要把鸡蛋热温一点 ， 防止影响面的发酵 。 用勺子把鸡蛋打成鸡蛋液 ， 打得细腻一点 。 把蛋液分次加入馅料里 ， 不要一次加多 。 边加入边搅拌 ， 搅拌均匀 ， 我们的馅料就做好了 。
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5、这时的面也醒发好啦 ， 全是大蜂窝组织特别好 。 把面放在面板上揉搓排出空气 ， 尽量把空气排干净 。 然后搓成一个圆面团 ， 面团用切刀一分为二 。 取其中一个面团 ， 用擀面杖擀成长方形的饼 ， 厚度大约在两厘米左右 。 上面放上调好的椰蓉馅料 ， 用刮板刮匀 。 再从一头卷起卷实一点 ， 卷成个圆柱形 ， 把接头用手捏严 。
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6、用刀在中间顺着切开 ， 两天留着不切 。 用手捏住两头 ， 往下翻转过来 。 这样切口翻在外面 ， 馅漏在外面 ， 就像大花翻开一样 。 再整理一下 ， 生坯就做好了 ， 这样烤的时候特别容易熟 。
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7、然后 ， 我们需要将做好的生坯放在烤盘上 ， 放在铺上油纸的烤盘上 。 这个时候 ， 需要再二次醒发到两倍大 。 醒面的时候 ， 我们可以将电烤箱 ， 提前预热5分钟 。 时间到了 ， 二次醒发好的生坯很蓬松 ， 就像一朵大花朵 。
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8、亲们家里有上下电热管的 ， 全部全开 。 然后 ， 把烤盘放入中层 ， 170度烤25到30分钟 。 这只是我们家烤箱温度只能供大家参考 。 时间到了烤盘可以出炉 ， 好看的椰蓉馅面包就做好了 。 闻着就一股面包的香甜味道 ， 拿出一个吃一口 ， 真是又喧又软 ， 又好吃 ， 亲们也赶紧做一个吧 。
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椰蓉馅面包小贴士：
1、面不要揉出筋膜 ， 简单揉光滑就可以 ， 非常的容易 。
2、馅料蛋液分次加入 ， 边加入边搅拌 ， 别着急一起放进去 。
3、馅料需要铺匀 ， 卷实 ， 然后注意两头不切 ， 中间顺着切开就可以了 。
【椰蓉面包教程来啦，跟我学你也做出椰香浓，郁鲜甜松软的小面包】各位亲们今天的美食我们就做到这里了 ， 谢谢各位朋友们的关注和支持 。
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