地方美食|美食美器在淄博 首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节开幕
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中国山东网-感知山东11月5日讯 (采访人员 江学俊 寇亚群) 深秋的博山 ， 风清气爽 ， 天高云淡 。今天上午 ， 首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节在淄博市博山区开幕 。本届美食美器节以“长城上的盛宴 长城下的烟火”为主题 ， 旨在弘扬博山饮食和陶琉文化 ， 通过美食美器与传统文化的有机结合 ， 进一步加强与国内外交流 ， 打造博山美食美器的行业品牌 ， 加快培育新经济、实现高质量发展 。
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淄博市委常委、宣传部部长毕荣青致辞
开幕式上 ， 淄博市委常委、宣传部部长毕荣青表示 ， 淄博市深入推进文化赋能行动 ， 着力增强文化软实力 ， 今年成功推出了一系列活动 ， 向全国人民展示了淄博的激情和活力 。博山是中国琉璃四大官窑和五大陶都之一 ， 是中国鲁菜名城、中国美食美器之都 ， 文旅项目建设初具规模 ， 乡村旅游、红色旅游、康养旅游等新业态快速发展 ， 有效推动了旅游业与其他产业的深度融合 。此次首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节的举办 ， 将为博山带来新的发展机遇 ， 希望博山区以此次活动为契机 ， 进一步创新思路 ， 乘势而上 ， 加强与国内外餐饮文化的交流 ， 在传承弘扬博山传统餐饮文化的基础上 ， 突出健康与环保两大主题 ， 推陈出新 ， 既丰富群众味蕾 ， 又提升视觉享受 ， 全面推动博山餐饮业发展 ， 为增强地区经济活力 ， 推进文旅融合发展增添浓墨重彩的一笔 。
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博山区委书记、博山风景名胜区工作委员会书记刘忠远致辞
博山区委书记、博山风景名胜区工作委员会书记刘忠远在致辞中表示 ， 多年来 ， 博山始终把饮食文化作为阐释文化基因、开启旅游新经济的重要载体 ， 秉持在传统中创新、在创新中发展;始终把陶琉文化作为增强发展内涵、提升城市品质的重要抓手 ， 大力实施“陶琉+”战略 ， 着力打造陶琉文化的新产业、新业态、新场景、新平台 。本届美食美器节 ， 在传统项目的基础上 ， 增加了老颜神街饮食文化之旅、美食美器创意集市、美食美器创新发展论坛等一系列创新性项目 ， 首次引进了网红探店、电商直播等线上展会“云推介”平台 ， 助力博山美食美器文化奔向新赛道 ， 拥抱新经济 。相信通过此次活动的举办 ， 以美食美器为媒 ， 会架起更多交流互鉴的桥梁 ， 实现更多合作共赢的多彩 。
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中国饭店协会会长韩明讲话
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山东省饭店协会副会长、山东华旅旅游发展股份有限公司董事长房敏学
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