拾文化|梁实秋：人在有闲的时候，才最像是一个人( 三 )
抗战期间 ， 生活在川中 ， 缺米缺油 ， 就是不缺酒 ， 梁实秋时常能在酒肉间找到一点生活的闲适 ， 慰藉这乱世中仆仆的风尘 。
对此 ， 他还打趣道：“无竹令人俗 ， 无肉使人瘦 ， 若要不俗也不瘦 ， 餐餐笋煮肉 。 ”
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▲ 梁实秋与夫人韩菁清
梁实秋居住青岛的时候 ， 经常与朋友豪饮 。 七八个好友 ， 下班了就到酒楼一坐 ， 一些小菜加上上好的花雕酒 ， 兴之所起 ， 他们有时都喝掉近三十斤 。
来到了川蜀之后 ， 梁实秋常常独酌 ， 喝完就昏昏然睡去 ， 彷佛身不在乱世 ， 用酒醉微醺在动乱时日偷得一份闲情 。
他身体单薄 ， 却无视盘旋敌机 ， 猖獗虫鼠 。 物质匮乏 ， 却吃得有滋有味 。 素笔直下 ， 一本《雅舍谈吃》尽是对食物的热枕和生活的热爱 。
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尽管潦倒了些许 ， 梁实秋也不随意糊弄食物 ， 必是认真对待 。 有次难得地得到一些肉 ， 他仔细研究了东坡肉的做法 ， 精心烹制 ， 把肉抹上调料 ， 用蒸具干蒸 ， 下面用炭火焖 。 然后配上蜀中美酒 ， 坐在雅舍小院里 ， 把这一碗精心烹饪的东坡肉当做生活的礼赏 。
四方食事 ， 不过一碗人间烟火 。 所谓闲居 ， 不过虔诚地对待每一份食物 ， 无论身处何种境地 ， 都能从中寻回对生活的热枕 。
柴米油盐 ， 好酒好肉 ， 是最有烟火气的事 。 生活的闲情 ， 是把时间留给家里的烟火 ， 留给一粥一饭 ， 一饮一啄 ， 而不是忙忙碌碌 ， 快餐快饮 。
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图2片｜古樾槲-摄
那句“偷得浮生半日闲”中的 “偷”字写尽了闲的奢侈
但正因其难得 ， 才愈显其珍贵
人活着 ， 从来就不是为了追逐有用之事
清醒时 ， 做做无用之事才能让身体和心境都闲下来
把诗意安放在风月里
将性情寄托在挚友处
让生活笼罩在烟火中
才是真正的闲
世间难得是闲人
【拾文化|梁实秋：人在有闲的时候，才最像是一个人】愿君当一个闲人
做一个最像人的人
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