权威提醒：这家生鲜超市的芹菜“太疯狂”，毒死蜱超标近22倍
【权威提醒：这家生鲜超市的芹菜“太疯狂”，毒死蜱超标近22倍】新鲜的时蔬是人们餐桌不可或缺的食材 ， 尤其是芹菜、菠菜等平价蔬菜是人们平常食用较多的家常菜 。 “菜篮子”的安全关乎每个人的健康 。 可近期 ， 河北省市场监督管理局发布关于9批次食品不合格情况的通告 ， 得知有批芹菜被查出不合格 。
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原来是沽源县裕润生鲜超市销售的芹菜 ， 经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测 ， 毒死蜱的检出值1.08mg/kg ， 不符合食品安全≤0.05mg/kg的标准规定 ， 超标21.6倍 ， 这批芹菜当然不合格 。
有网友会问为什么会超标呢？
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂 。 对水稻、小麦、棉花、果树、蔬菜、茶树上多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效 。 与常规农药相比毒性低 ， 对天敌安全 ， 是替代高毒有机磷农药的首选药剂 。
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尽管毒死蜱是可用农药 ， 但其使用方法和用量都有规定 。 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定 ， 芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg 。
毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高 ， 在土壤中残留期较长 。 长期暴露在含有毒死蜱的环境中 ， 会抑制体内神经中的乙酰胆碱酯酶AChE或胆碱酯酶ChE的活性而破坏了正常的神经冲动传导 ， 引起一系列中毒症状：异常兴奋、痉挛、麻痹、死亡 。 可能存在神经毒性、生殖毒性 ， 并可能会影响胚胎的生长发育 。
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残留农药在人体内蓄积 ， 短期内不会有明显不适发生 ， 长久下去便会引发食道癌、肠癌、肝癌、心脏病、血液病等恶性疾病 。
河北省市场监督管理局表示 ， 已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定 ， 对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理 。
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