上观|受益于双循环的恒天然拿出新品 适合“中国胃”的乳制品
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【上观|受益于双循环的恒天然拿出新品 适合“中国胃”的乳制品】青花瓷盖碗中 ， 漂着几颗红色枸杞 。 仔细看却能发现这碗枸杞汤有些“不对劲”：盖碗以巧克力做底 ， 覆以可食用的印花糯米纸；碗壁是细腻酥软的慕斯蛋糕；“汤”呈果冻状 ， 带着茶叶的清香 。 原来 ， 这碗“汤”是一款中西合璧的甜品 ， 正式名字叫“青花瓷枸杞茶慕斯” 。
这是新西兰恒天然集团为第三届进博会准备的展品之一 。 作为新西兰最大的乳品企业 ， 恒天然是进博会的老朋友 ， 连续三年参展 ， 主推原料奶、稀奶油、黄油、奶酪等原材料 ， 以及围绕这些原材料的餐饮解决方案 。 “从参加第一届进博会开始 ， 我们就发现 ， 一个好的乳制品解决方案在进博会现场变成‘爆款’后 ， 很快会变成市场上的‘网红’ ， 继而从中国市场传到海外市场 ， 这让恒天然非常惊喜 。 进博会的价值不仅在于为我们找到中国的合作伙伴 ， 还让我们在全球市场抢占先机 。 ”恒天然大中华区副总裁韩励说 ， “所以当中国提出将加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局 ， 恒天然特别有感触 。 ”
韩励告诉采访人员 ， 恒天然将乳制品餐饮解决方案作为本届进博会的展示重点之一 。 几个月前 ， 恒天然研发中心就根据中国市场的最新偏好设计方案 。 除了盖碗茶蛋糕 ， 还有使用四川春笋茶的“明前桃花”、四季春茶底搭配巧克力组成的“黑玉四季春”、将铁观音与蜜瓜结合的“蜜瓜铁观音”等多个即将亮相进博会的茶慕斯展品 。 “研发中心团队有多年研习西式烘焙和菜肴的经验 ， 作为中国人又很了解‘中国胃’ ， 这推动我们设计既时尚又接地气的产品 。 ”恒天然大中华区安佳专业乳品总厨顾问刘丰硕说 。
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