臭豆腐|几道另类的特色美食：“爱恨之间，吃过一次绝对记忆深刻”
中华美食文化博大精深 ， 另类美食也是层出不穷 ， 有气味独特的 ， 有相貌吓人的 ， 虽有厌者大摇其头 ， 避而远之;却有爱者大快朵颐 ， 甚至吃了还上瘾 ， 真是爱死的爱死 ， 恨死的恨死 ， 下面这几道奇葩的美食你吃过又种 ， 你能接受吗？臭豆腐
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“闻着臭、吃着香”是对这种美食的最好诠释 。臭豆腐是通过微生物发酵产生的一种特殊口味的食品 ， 所以产生的气味很难闻 ， 一些人光闻这个气味就避而远之;臭豆腐“吃着香”的原因 ， 也和微生物作用有关 ， 豆类所含的蛋白质 ， 在微生物的作用下 ， 水解成更容易被消化的多肽和氨基酸 ， 它是味精和鸡精的主要成分之一 ， 这就使得发酵以后的臭豆腐吃着非常香 ， 有的人甚至吃了上瘾 。
喜欢吃臭豆腐的人还是很多的 ， 一些不良商贩为了谋取利益而使用各种不法手段制作“速成”的臭豆腐 ， 再说路边炸臭豆腐的油、一些摊主为了节约成本而反复使用 ， 吃了肯定对身体是有害的 。所以这些东西还是少吃为妙！螺蛳粉
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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一 ， 具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。但吃过螺蛳粉的都知道它有一股特殊的味道 ， 这股浓郁的特殊臭味主要是源于螺蛳粉当中的独特配料腌制酸笋 ， 作为发酵食品而释放出来的一种味道 ， 它闻起来是不舒服 ， 但吃起来却不是那种味 ， 还格外的酸爽 ， 这也正是这道美食的特色 。干炸全虫
蝎子给人的印象凶狠而阴翳,咱们就不配图了 ， 它的营养价值极高 ， 有大补的作用 ， 并且有很高的药用价值和保健作用 ， 很多大酒店把它加工烹调成各种美味佳肴 ， 但由于它的身价也较高 ， 也是普通百姓很少食之的一个原因 。干炸全虫的做法：
?1、全蝎用温水加盐浸泡 ， 去毒去腥 ， 取出控干水分；
?2、用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分；
?3、粉丝一把炸好铺在盘底；
?4、油三四成热时下入全蝎 ， 小火慢炸；
?5、炸至色泽金黄 ， 捞出控油 ， 摆在炸好的粉丝上 。蜂蛹
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蜂蛹是高蛋白低脂肪 ， 是真正的纯天然美味食品 。因营养丰富且风味独特而备受人们的青睐 ， 做法也相对简单 ， 最常见的做法就是油炸蜂蛹或泡蜂蛹酒 ， 值得注意的是食用蜂蛹时一定要谨防发生过敏 ， 那就得不偿失了 。
【臭豆腐|几道另类的特色美食：“爱恨之间，吃过一次绝对记忆深刻”】这几种另类的特色美食还真是独特 ， 一些人不敢尝试 ， 一些人跃跃欲试 ， 还有一些人却情有独忠 ， 这些独特的美食您会接受吗？期待留下您精彩的评论！！！
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