用餐|前期投入大 纽约华人餐饮业者盼户外用餐项目永久化
中新网11月2日电 据美国《世界日报》报道 ， 随着天气慢慢变冷 ， 为纽约市经营户外用餐的业者带来挑战 ， 不少华人业者花上几百至千美元购置供暖设备；他们表示因前期已投入不少钱 ， 希望户外用餐项目可永久化 ， 但也有业者认为顾客更愿意坐在室内用餐 ， 扩大室内客容量才是更好的选择 。
8大道海悦大酒家经理杨Janet表示 ， 户外用餐在寒冷天气下依然带来很大挑战 ， 食物送上客人桌子不出五分钟就会凉掉 ， 口感不佳；另外下雨时难以避免木棚漏水 ， 请求顾客搬来搬去也会造成体验不佳 ， 对方最终只好将食物打包带走 ， 他们也感到为难 。
杨Janet说 ， 目前大多数的顾客更愿意坐在室内用餐 ， 仅有极少数人会要求坐在户外；其老板在10月初天气逐渐变冷时 ， 就花费数百块购入三个电暖器 ， 但因线头与插座不同 ， 现在暂时送去改装中 。
在史泰登岛经营餐厅的李志诚表示 ， 为确保顾客在冬季用餐足够保暖 ， 他购置了四个电暖器、三个丙烷燃料暖气 ， 共花费超过1000美元 ， 而聘请师傅安装独立电线也需另支付850美元；他说当初市府对户外用餐项目的时限摇摆不定 ， 所以他只是临时搭建帐篷 ， 后来得知项目延续到2021年后 ， 才请人来搭建牢固的木棚 ， 也耗资至少7000美元 。
李志诚说 ， 许多年长的老顾客比较想要待在外头 ， 只好准备更完善的保暖设备来满足他们的要求 ， 而他预计每月至少增加500美元电费开销；因布置前期作业就投入不少钱 ， 他希望户外用餐可永久化 ， 让业者能慢慢赚回资本 。
【用餐|前期投入大 纽约华人餐饮业者盼户外用餐项目永久化】杨Janet也认为 ， 市府扩大室内人数容量才是餐饮业者冬季营业最好的方法 ， 因华人相当自律、遵守一切防疫规定 ， 很多顾客也对华人餐馆有很大信心 ， 非常愿意在室内用餐；她说酒楼其实空间很大 ， 可容纳更多顾客 ， 希望市府可以慎重考虑 。(颜洁恩) 【编辑:梁异】
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