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安徽新闻网|水稻届的“枯荣大师”！今天谈谈安徽的“二修稻”


安徽新闻网|水稻届的“枯荣大师”！今天谈谈安徽的“二修稻”
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米 ， 与面
组成主食届的哼哈二将
皖北以面食为主
合肥以南爱吃米
从日本越光大米到泰国茉莉香米 ， 世界各地的顶级稻米数不胜数 。 不过 ， 今天东篱不打算谈这些 ， 而要说说安徽的“二修稻” 。
什么是“二修稻”？
这是皖江芜湖一代的一个民间说法 。 过去割完早籼稻 ， 留下来的桩子上很快再发植株 ， 抽穗扬花 ， 灌浆结实 ， 这种稻就是“二修稻” ， 有点类似二茬的意思 ， 也叫“秧心稻” 。 远远望去 ， 枯黄的稻桩上是碧绿的新稻株 ， 色彩分明 ， 枯荣相接 ， 好像是金庸笔下的“枯荣大师” 。
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图中可以清楚地看到 ， 碧绿的稻秧底部 ， 是头茬收割留下的稻桩 。
过去老农民都知道 ， 这种稻好吃 ， 只是因为产量低 ， 也不是正经栽培 ， 地荒着自生自长 ， 只顺便收了自家吃 ， 城里人是没有这个口福的 。
为什么好吃？这跟气候和生育特点有关 。
大家都知道东北大米香 ， 一个重要原因是昼夜温差大 ， 有利于营养物积累 。 早籼稻在8月份收割后 ， “二修稻”萌发 ， 结实 ， 一般到霜降前后收 ， 其灌浆期一般在国庆后 ， 气候与东北有些类似 ， 昼夜温差拉大 ， 营养物积累就多 。
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湾沚区九十殿村 ， 刘庆萍种了500亩“二修稻” ， 已金黄一片 。 因为今年秋季温度低 ， 预计要到立冬才能收割 。
还有原因 ， 是种植方式更绿色安全 。
现在越来越多的人希望农作物生产 ， 最好一滴农药不用、一粒化肥不施 。 但这一般不太可能 。 水稻生长期会有各种病虫害 ， 至少要用2到3次药 。 但“二修稻”例外 。 “二修稻”生长期病虫害相对少得多 ， 一般不要打药 。 而且施肥料很少 ， 很符合现在绿色、生态农业的理念 。
因此 ， 这是一种优质、安全的稻米 。
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据刘庆萍反映 ， 头茬收获后 ， 二茬只要撒7.5公斤尿素和5公斤配方肥 ， 不要农药 。
在漫长的水稻种植历史上 ， “二修稻”一直沉默无闻 ， 为农夫独享 。 直到最近几年 ， 专家盯上了这种不错的种植模式 ， 通过品种优化、技术改良 ， 配合全程机械化等 ， 把农家的“二修稻”变成了“再生稻” 。 在保留其优点的同时 ， 提升了产量 ， 具备了产业发展的条件 。
省农科院水稻所所长罗志祥是这方面的专家 。 据他介绍 ， 再生稻示范推广在我省江淮以南至沿江江南稻区已开展多年 ， 去年达30万亩 ， 今年猛增到80.2万亩 。
在今年极为不利天气条件下 ， 按全省大面积平均单产头季稻600公斤 ， 再生季200稻250公斤 ， 亩增产100公斤以上 。 这比常规双季稻生产每亩增收300元以上 。
好吃、绿色、效益好 ， 再生稻应该多发展 。 更何况我省是再生稻发展的优势区域 。 不过 ， 与周边的湖北、湖南、四川等省比 ， 无论是产业规模、生产技术规范化程度、政策支持力度等方面都存在一定的差距 ， 发展相对缓慢 。
什么原因？
目前 ， 我省适合再生稻生产的水稻品种较少、优质丰产协同的栽培技术有待于完善和普及 ， 适用于再生稻生产的少免碾压收割机械及再生季生长、成熟期不一致未得到有效解决 ， 这导致再生稻产量不高、不稳 。
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金灿灿的稻穗边 ， 就是刚刚抽出的新稻穗 。
以成熟期不一致为例 ， 这会导致成品米碎粒多 ， 商品性差 。 不少农户反映 ， 现在很缺优质、头季成熟早、再生能力强、二季高产口感佳的品种 。 适用的农机具也不多 ， 现在的收割机履带过宽 ， 机收头茬稻因收割机碾压 ， 田间约30到40%的稻桩被压倒 ， 导致再生季有效穗不足 。 这些 ， 都让刘庆萍这样的农户很头疼 。


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