宝宝|关于给宝宝加蛋黄的知识，看这一篇就够了
新手爸爸妈妈们如果在孕期就上过新手爸妈培养课程的话 ， 很多老师都会在儿童营养这个话题里强调给孩子吃蛋黄的重要性 。不过 ， 作为新手 ， 在宝宝到来以后 ， 仍然难免会手忙脚乱的 。今天我就来分享一下关于让宝宝吃蛋黄的一些事情 。
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什么时候开始让宝宝吃蛋黄？
一般来说说 ， 宝宝从出生六个月后开始逐渐添加辅食 。在六个月内 ， 宝宝是只能喝奶粉或者母乳的 。一般来说 ， 多数婴儿的辅食都是从米糊开始 ， 从细粮逐渐过渡到粗粮 。蛋黄一开始可以和米糊搅在一起喂给孩子 。摄入量可以逐步增加 ， 一开始建议不要超过10克 ， 逐步添加 ， 以预防可能存在的婴儿对蛋黄过敏问题 。
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如何制作蛋黄？
或许你要奇怪了 ，蛋黄制作不是很简单么？ 不就是用白水煮鸡蛋 ， 然后剥皮 ， 掰开就可以找到蛋黄了么？ 确实 ， 把大象放冰箱也可以归纳为三步 。先不妨看看你能不能回答下面三个问题：
煮鸡蛋的时候 ， 是冷水下锅还是等水开了再下锅？
【宝宝|关于给宝宝加蛋黄的知识，看这一篇就够了】鸡蛋要煮几分钟才能完美保留蛋黄的营养价值？
什么样的鸡蛋蛋黄适合给小宝宝吃？
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怎么样？答不出来了吧 。快看答案：
煮鸡蛋的时候 ， 一定要冷水下锅 ， 蛋壳就不易破裂 。
鸡蛋用小火烧开后 ， 再改用温火煮8分钟即可 。切忌烧煮时间过长 ， 否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应 ， 形成硫化亚铁褐色沉淀 ， 从而妨碍人体对铁的吸收 。
散养鸡出产的鸡蛋 ， 也就是我们俗称的土鸡蛋中脂肪含量和胆固醇含量比普通鸡蛋略高 ， 有利于小朋友的脑部发育 。
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