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|郑州便利店市场“淘汰赛”开打？

【|郑州便利店市场“淘汰赛”开打？】|郑州便利店市场“淘汰赛”开打？
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郑州首家7-11落地后 ， 瞬间“引燃”了原本就已群雄并立的便利店市场河南商报采访人员张逸菲/摄
河南商报首席采访人员杨桂芳
上世纪80年代末90年代初 ， 郑州老城区形成的集贸市场以及航海路华中副食品批发市场 ， 为最原始形态的便利店诞生提供了思路和货品支持 。 依靠进出货渠道优势 ， 为市民提供便利的夫妻店、小烟酒店、杂货铺应运而生 。
很难说中原第一家比较标准的品牌便利店是出自思达、九头崖 ， 还是出自丹尼斯 ， 但不可否认的是 ， 直到2000年后 ， 中原便利店才迎来一个节点 ， 从标超中脱离出来、努力按便利店标准来完善自己的过渡业态相继出现 ， 也就是人们通常说的便利店 。
“品牌便利店荒漠”的“破荒”之路
1993年 ， 任长旺带领13名职工 ， 筹借1.4万元在平顶山推出了一个200平方米的食品商店 ， 后来成就了九头崖连锁帝国 。
在2000年时挺进郑州的九头崖店面扩展至50多家 ， 并试图冲向全国 。 同是当年 ， 九头崖谋划推出左右间商业连锁 ， 并在2003年在市面推出 ， 开了河南便利店经营先河 ， 高峰时期左右间便利店在郑达到数百家店面 。
2005年后 ， 大卖场风行 ， 以小型超市为主线的九头崖失利 ， 退守平顶山 ， 并探寻过变脸“左右间生鲜超市”的办法 。 2016年 ， 其在平顶山的23家超市突然闭店 ， 一个月后九头崖宣布“卖地、卖超市” ， 自此之后九头崖超市板块零落 。 任长旺侄子任启龙所负责的左右间在郑系列公司也相继注销 。
曾和九头崖并称“连锁双娇”的思达 ， 则将目标对准了社区超市 ， 在中原率先开启“开架销售、自选消费”方式 ， 店面从数百平方米到几千平方米不等 。 2002年思达超市以“托管”形式把阿波罗便利店17家门店收入门下 ， 使思达郑州门店突破100家 。
聚焦大卖场、精品超市的思达在2008年迎来顶峰 ， 一度和家乐福争夺庆丰街店选址、夺占郑州黄河生鲜农场直供生意 。
不过 ， 家乐福、沃尔玛等国际巨头的到来让正处于上升期的本土商家惊醒 ， 他们纷纷转向布局社区生活店 ， 对“国际巨头”形成封锁 。
据一位在思达工作多年的高管回忆 ， 2010年前后 ， 日系便利店品牌刚涌入长三角 ， 国内标准意义上的品牌便利店还处于起步阶段 ， 中原商家的眼光还盯在卖场身上 ， 所以当时郑州市场上几乎难以看到真正意义上的品牌便利店 。 “虽然也有便利店 ， 但形似神不似 ， 也就是有了便利店的外壳 ， 但内容还是卖场的内容 。 ”他说 。
据他回忆 ， 2011年 ， 思达将100多家便利店和3家大卖场打包出售给正道 ， 后者组织团队到中国台湾地区考察7-11、全家、莱尔福三大便利店巨头后 ， 在2012年推出了更为标准意义的便利店业态 ， 店面位于文化路与红旗路交叉口附近 ， 引入台湾地区7-11的核心战将谢道宏任直接掌舵人 。
资料显示 ， 2013年到2014年上半年 ， 正道思达的门店骤增近一倍 ， 对旧有门店规模化改造 ， 推出60家24小时便利店 。
据上述高管回忆 ， 中原的便利店市场彼时已经有了国际便利店巨头的基因 ， 在谢道宏的带领下 ， 在2012到2015年间 ， 正道的便利店标准体系建立起来 ， 供应链体系也得以培养 。 但随着谢道宏离开 ， 搭建起来的标准体系被逐渐打破 ， 供应链改造迟迟没有进展 ， “无有特点的商品可卖”制约便利店发展 ， 店面逐渐萎缩 ， 仅剩70多家 。
品牌便利店“本土势力”强势崛起
前有折戟者 ， 后有赶路人 。
稍晚于正道的丹尼斯采用布局社区生活超市的办法抢占市场终端 ， 2001年推出社区生活超市全日鲜 ， 随后规模布店 。
无论丹尼斯自身是否把社区店归入便利店类别 ， 它都被人们习惯性地归入其中 。 甚至在每年中国经营连锁协会发布的中国便利店发展报告中 ， 丹尼斯亦多年代表河南打榜前列 ， 今年郑州和洛阳店面数量更是累计拓展至400多家 。
在丹尼斯的历史上 ， 有更类似现代意义的便利店出现 ， 就是目前仍可见到的便利丹 。
据其内部一位知情人士介绍 ， 2003年时 ， 丹尼斯的店面体系中已经出现便利丹 ， 第一个店面在郑州东里路附近的一处家属院楼下 ， 店面约140平方米 。 在2008年时 ， 丹尼斯开始探索什么是真正意义的便利店 ， 并组队到南京、上海等城市考察 。 可便利丹在丹尼斯体系里并没有成为主要业态 ， 店面数量一直保持在两位数 。 2020年 ， 丹尼斯亦有计划着力发展便利丹 ， 只是受疫情影响 ， 只得调整仍以开发社区店为主 。
在此之间 ， 电商的崛起也催生了一批面向B端的便利店品牌 ， 2013年前后 ， 以豫便利、爱便利为代表的便利店B2B和社区O2O派别搅动便利店市场 ， 受制于造血能力缺乏、严重依赖融资等因素 ， 不到五年时间这些品牌就成了匆匆过客 。
之后 ， 从制造行业进军新零售行业的悦来悦喜成为新的“破局者” 。
2015年推出的悦来悦喜品牌被业内誉为“河南版的7-11” 。 当年 ， 悦来悦喜先后推出人民路店、桃源路店等首批店面 ， 在豫首创24小时便利店品牌 ， 也是河南首个有冷热链、鲜食工厂的便利店企业 。
据悦来悦喜方介绍 ， 为了保障鲜食供应 ， 该公司于2016年投资数亿元在原阳筹建了一个建筑面积25000平方米的中央厨房 ， 大力研发三明治、便当、寿司、包子、玉米等鲜食和自主品牌 。
在店面拓展上 ， 悦来悦喜也曾经历过两年时间的沉寂 ， 店面数量不足百家 。
但是其在2018年开始发力后 ， 直至今日其店面已经覆盖河南、江苏 ， 达到450家 。 2020年中国便利店百强中位于第56位 ， 河南第一位 。 根据其计划 ， 到2022年店面将达到2000家 。
品牌便利店市场迎来“淘汰赛”
曾经的“品牌便利店荒漠”的头衔 ， 显然已经不适合郑州 。
便利蜂、美宜佳等国内一线品牌涌入 ， 7-11在豫首店开业当日销售额刷新全球纪录 ， 正搅动着满塘春水 。 据多方信息反馈 ， 有企业将明年发展规划的研究时间提前了一个多月 ， 也有企业连夜召集会议商讨应对策略 ， 甚至有便利店前所未有地推出“全场第二件半价”活动 。
不过 ， 据一位零售供应链人士推测 ， 7-11对本土便利店的冲击需要两年后才会看到 。 他举例说 ， 7-11进入西安已经有5年时间 ， 但直至今日店面数量并不多 ， 从7-11以往的发展轨迹来看 ， 这是一个厚积薄发型的品牌 。 7-11的到来或许还透露了一个信号——罗森和全家进入郑州还远吗？
目前郑州便利店已经形成本土品牌、国内一线品牌、外资品牌三方抢滩格局 。 据河南商报采访人员粗略统计 ， 包含传统意义上的社区生活超市在内 ， 目前思达在郑州有约170家店面、丹尼斯有344家店面、悦来悦喜有350家店面、美宜佳有100家店面（河南省310家）、苏宁小店有32家店面、每一天有52家店面、亿佳便利有30家店面、全时亟有6家店面、便利蜂有30家店面（包含3家将开店面） 。
在上述零售供应链人士看来 ， 随着外来品牌涌入 ， 而今的品牌便利店市场格局预计在两年后被打破 ， 中原便利店市场将进入淘汰、吞并整合时代 ， 洗牌期不会太远 。
品牌更迭 ， 商业浮沉 。 从当初的烟酒店、小卖部到而今的外资品牌集中抢滩 ， 中原零售二十载 ， 便利店这个曾经被本土商业巨头们或者忽略、或者是当作卖场补充的业态 ， 正在迎来变局 ， 也在昭示着中原消费活力的蓬勃时代已经到来 。


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