北青网综合|肥肉怎么吃才健康？这些知识要了解( 二 )

2026-06-19

那么，老年人吃什么畜肉比较好呢？其实每种肉类所含有的营养和功效是不一样的，猪肉的脂肪含量比其他肉类要高，但同时其维生素B1的含量也很高，而牛肉的脂肪含量比猪肉低，但牛肉的饱和脂肪酸又相对较高。而羊肉中胆固醇、硒和钙等物质的含量较多，但其营养素又不及猪和牛多。可见，老年人在平时吃肉的时候，要记得多样化，每种肉都要吃点，不要单一吃某种肉。
不过相对于畜肉，鱼肉和禽肉的脂肪含量比较低，蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较高，这对于预防高血脂是有一定帮助的。因此，这样看来，老年人在吃肉类的时候，现在吃鱼肉和禽肉是不错的选择，也是首选的。
当然，并不是说就只吃鱼肉和禽肉了，而是要在平时注意搭配，畜肉也要吃，这营养才均衡，才能够全面，对身体健康才是有利的。

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