高蛋白|不节食，不运动，靠高蛋白饮食就能瘦身？真相到底是什么？
当下 ， 人们对自己的身材要求越来越严格 ， 越来越多的人加入到“减肥大军”的队伍 。
然而 ， 减肥没有那么容易 ， 每块肉有它的脾气 。
辛辛苦苦折腾好久 ， 到头来 ， 体重计上的数字却只增不减 。
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这样的打击 ， 相信许多小伙伴都经受过 。
那么 ， 究竟如何才能既满足我们减肥的心 ， 又不委屈自己吃货的胃呢？许多人在减肥方法上动起了脑筋……
于是 ， 在传统的减肥方式——运动和控制饮食之外 ， 各种新兴的减肥方式层出不穷 ， 例如生酮饮食、哥本哈根减肥法、5+2减肥法……
最近 ， 一种名为“高蛋白减肥法”的减肥方式 ， 在爱美人士之间流传开来 ， 据说这种方法不需要运动节食 ， 就能迅速瘦出“完美身材” 。
高蛋白减肥法真有传说中的那么神奇吗？
什么是高蛋白减肥法
高蛋白减肥法 ， 简单来说就是通过摄入高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的饮食 ， 来达到减重的目的 。
据称 ， 这个方案的减重效果十分明显 ， 5个月左右就能使体重减轻10%-20% 。 不需要节食运动 ， 三餐照吃 ， 还能瘦瘦瘦 。
竟然有这等好事！难怪越来越多的人采用这个方案来减肥 。
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说到减肥方法 ， 我们需要明确一点 ， 即无论采取哪一种方法 ， 最终都要让能量的摄入量小于能量的消耗量 ， 这样才能达到减肥的目的 。
图片来源 meipian.baike
那么 ， 高蛋白减肥法是如何做到这点的呢？
高蛋白饮食中的蛋白质分子量较大 ， 能够使人长时间保持饱腹感 ， 这样就起到了控制饮食摄入量的作用 。
同时 ， 高蛋白饮食中的其他能量物质（主要是糖类和脂肪）较少 ， 当体内用于提供能量的糖类物质减少 ， 机体就会优先动员脂肪储备 ， 将“肥肉”消耗掉 。
除此之外 ， 蛋白质水解后的产物还能调节水盐平衡 ， 促进水分代谢 ， 或是直接与水分子结合 ， 起到消除水肿的作用 ， 让你的身材在“视觉效果”上变得更瘦 。
高蛋白减肥法安全吗
一日三餐吃肉吃到饱 ， 不用节食挨饿 ， 还不用挥汗如雨地运动 ， 效果又是如此“立竿见影” ， 谁能不心动呢？
不过 ， 先别着急 ， 在选择某种减肥方式之前 ， 我们必须考虑它会不会对身体造成危害 。 那么 ， 长期采用高蛋白饮食对我们的身体有哪些影响呢？
1
营养不均衡
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USDA健康膳食金字塔 ， 图片来源 tupian.baike
高蛋白减肥法采用的是高蛋白、低脂、低碳水化合物饮食 ， 长期执行这一方案 ， 会导致人体其他必需营养物质的缺乏 。
2
心情变差
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大脑合成调节情绪的激素 ， 需要碳水化合物的参与 ， 长期高蛋白饮食会导致人体内碳水化合物的含量下降 ， 使人情绪低落、易怒 ， 甚至会变得偏执 。
3
加重肝肾负担
大量蛋白质在体内分解 ， 会导致血液内的含氮物质和氨含量升高 ， 这些物质需要通过肝脏进一步代谢分解 ， 再由肾脏过滤 ， 排出体外 。
长期的高蛋白饮食 ， 会加重肝肾负担 ， 许多患有肝脏基础疾病的患者 ， 摄入大量蛋白质后病情可能加重 ， 甚至出现肝昏迷等危及生命的情况 。
同时 ， 有研究发现 ， 蛋白质摄入过高会引起肾小球内高压 ， 长此以往可能引发慢性肾病 ， 导致肾功能不全 ， 尤其是肾脏疾病高危人群 ， 更应该避免高蛋白饮食 。
4
口臭
【高蛋白|不节食，不运动，靠高蛋白饮食就能瘦身？真相到底是什么？】脂肪分解时会产生大量酮体 ， 散发出难闻的气味 。 更麻烦的是 ， 这种气味是从体内散发出来的 ， 刷牙漱口很难让这种难闻的气味消失 。
5
消化不良
高蛋白（尤其是动物蛋白）饮食往往会导致人体对纤维素的摄入量不足 ， 无法维持消化道的正常功能 ， 出现便秘、腹胀等症状 。
别让减肥减掉健康
任何减肥方法都不是百利而无一害的 ， 就拿看起来最安全可靠的运动减肥来说吧 ， 运动过量也可能导致关节损伤 ， 危害身体健康 。
同样的道理 ， 高蛋白减肥法也是有利有弊 。 它能够帮助减肥者快速控制体重 ， 同时免去了节食之苦 ， 但如果毫无顾忌地使用这一方法 ， 就可能损害健康 。
因此 ， 在选择高蛋白减肥法之前 ， 一定要慎重评估自己的身体状况 ， 即使是肝肾功能正常 ， 消化功能良好的小伙伴 ， 也不宜长期使用 。
更重要的是 ， 减肥虽好 ， 但不可过度追求“苗条” 。 不要让减肥减掉我们的健康 ， 毕竟对我们每个人而言 ， 健康才是最重要的 。
END
审核专家：王桂真 ， 国家一级营养师 。
蝌蚪五线谱原创文章/转载注明来源
责编/Sirens
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