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光盘|当AI与“光盘”相遇 掀起校园节约新“食”尚

拥有一张“交大V卡” ， 上传一张“光盘”照片 ， 通过一次AI识别 ， 就能激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜 ， 还能领红包、换特产 ， 这是上海交通大学今年开学季食堂“光盘行动”的新举措 。
光盘|当AI与“光盘”相遇 掀起校园节约新“食”尚
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数据显示 ， 数万名师生参与 ， 超过8万人次完成“光盘行动” 。 当前 ， 将人工智能等先进信息技术与制止餐饮浪费相结合 ， 已经成为校园里的新“食”尚 。 将“光盘行动”转化为生动的育人实践 ， 这种有新意、有深意的活动 ， 既能够激发师生参与的积极性 ， 又可以有效引导广大师生培养节俭、文明的餐饮消费文化 。
邀请AI当“检测员” 打造节约型智慧食堂
今年9月 ， 教育部办公厅在《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》中指出 ， 应深入推动“光盘行动” 。 要创新使用科技手段 ， 积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费 ， 将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合 ， 打造节约型智慧食堂 。
开学伊始 ， 上海交通大学网络信息中心与后勤保障中心积极行动 ， 推出以“‘光盘’换好礼 ， 文明‘益’起来”为主题的光盘行动 ， 鼓励全校师生节约粮食、拒绝餐饮浪费 。
如何能够让活动真正落地 ， 有效地激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜 ， 并最终引导大家积极参与学校餐饮节约 ， 推动光盘行动常态化 。 经过多次探讨 ， 学校联合腾讯微校 ， 推出了别具一格的新机制：率先尝试将AI运用到“光盘”检测中 ， 用技术打造智慧型节约食堂 。
新闻频道小编了解到9月11日 ， “交大V卡”正式上线“光盘行动”的活动 。 从上海交通大学提出想法 ， 与技术人员共同研究技术细节与实现路径 ， 到产品正式上线 ， 仅7天时间 。 时间紧、任务重 ， 学校和企业共同全力推动 ， 经过反复打磨 ， 终于落地成行——无需海报条幅提醒 ， 无需人工检查 ， 每次用餐后 ， 只需打开手机“拍照” ， 即可判定是否“光盘” 。
光盘|当AI与“光盘”相遇 掀起校园节约新“食”尚
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10月22日中午 ， 走进上海交大闵行校区 。 在各个食堂中 ， 随处可见学生们在就餐后主动掏出手机 ， 打开“交我办APP” ， 在“交大V卡”里直接拍照上传光盘照片 。
上传的照片经过腾讯AI Lab智能识别系统快速识别 ， 1秒内即可判定盘中食物存留情况 。 据悉 ， 该系统基于深度学习 ， 通过自动数据增强、迁移学习、知识蒸馏等技术 ， 识别结果高效、稳定、准确 。
照片识别为“光盘”的师生 ， 即可获得奖励：获得用餐代金券激励 ， 代金券可用于下次消费或用于自动抵扣 。 光盘累计达一定次数后 ， 还可兑换学校提供的特色奖品 ， 包括来自上海交通大学定点扶贫县——云南洱源县的特色饮料 。
“参与‘光盘行动’不是为了红包 ， 而是觉得活动本身非常有意义 。 学校推出的这个活动新颖又有趣 ， 更加激发了我们参与的积极性 。 ”上海交通大学的吴同学反馈说 。
事实上 ， “光盘行动”并非单一性的活动：既是上海交通大学对于贫困县帮扶的新探索 ， 也将思政育人与实践相结合 ， 在潜移默化中培养了师生们珍惜粮食、勤俭节约的习惯 。
揭秘AI检测：到底怎么样算光盘？
值得注意的是 ， 很多人对于AI充当“检测员”有点疑问：该如何准确定义“光盘”或“非光盘”？
对此 ， 腾讯微校产品负责人蒋子良介绍说 ， 为了能够准确地识别“光盘” ， 微校产品团队和腾讯AI Lab潜心研究 ， 如何更容易地让机器学习并理解 。 经过商讨 ， 团队严格定义正常数据 ， 仅当上传的图中含有托盘或餐盘时 ， 才能被识别为“光盘” 。
最后 ， 在AI Lab智能识别系统的持续、深度学习下 ， 识别光盘的正确率达到了96% 。 蒋子良说 ， 随着参与的师生、学校越来越多 ， 也需要不断打磨现有的模型 ， 以追求更高的准确率 。 “这有点像是在培养一个孩子 。 对模型进行调优、纠错、训练 ， 从而拥有更多的辨别和运行能力 ， 是一个持续动态的过程 。 ”但在这个训练过程中 ， “孩子”会不断犯错或提出新的问题 ， 那么AI工程师们要做的 ， 就是不断纠错 ， 不断提升它的识别能力、反应能力 ， 让它变得见多识广而且越来越聪明 。
智慧校园：科技和信息化来推动
在推动“光盘行动”活动的同时 ， 上海交通大学食堂还开设了“小份面”、“小份菜”窗口 ， 各取所需 ， 量“胃”而行 。 在对师生开展节粮爱粮教育的同时 ， 也通过减少餐食浪费 。
事实上 ， “AI+光盘” ， 并非学校首个将科技与食堂相结合的项目 。 在此之前 ， 为了做好疫情防控 ， 避免用餐拥堵、减少食堂人员聚集 ， 学校后勤保障中心就和网络信息中心合作推出了“上海交通大学食堂就餐指数” ， 实时发布各食堂就餐人数信息 ， 引导师生错峰分时就餐 。 师生们不仅可以查看学校各大食堂的人数分布情况 ， 点击具体餐厅 ， 还可查看更详细的餐厅各楼层的用餐人数分布 ， 有效实现分流就餐 。
将信息技术与校园科学管理相结合 ， 打造智慧校园 ， 已成为大势所趋 。 此次上海交通大学的“光盘行动” ， 通过创新的技术手段 ， 成功调动了广大师生的参与热情 ， 有效引导师生养成崇尚勤俭节约 ， 拒绝奢侈浪费的好习惯 ， 探索出了育人与实践有效结合的新模式 。
【光盘|当AI与“光盘”相遇 掀起校园节约新“食”尚】下一步 ， 上海交通大学将持续运用先进信息技术手段 ， 让光盘行动更有影响 ， 更具实效 ， 更加长久 。 通过多维度的引导 ， 培养师生们勤俭节约的生活观、科学理性的消费观和积极向上的人生观 。 同时 ， 围绕“教”与“育”两大主线 ， 还将陆续推出更多创新举措 ， 让广大师生更具获得感、幸福感和安全感 。
【光盘|当AI与“光盘”相遇 掀起校园节约新“食”尚】【编辑:李季】


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