烧烤|宅家也能BBQ——艾美特轻颜无烟烤肉机EG02评测零烟低脂( 二 )



烧烤|宅家也能BBQ——艾美特轻颜无烟烤肉机EG02评测零烟低脂
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大概10-15分钟时间 , 烧烤完成 , 调至70℃ , 进入保温状态 。 烤串冷了味道会大打折扣 , 70℃恒温加热后 , 可以畅快聊天 , 再也不用担心冷却了 。 而且热而不烫 , 随时都可享用 。 当然 , 如果你怕聊天太嗨 , 忘了烧烤时间 , 也可巧用“定时”功能 。 提前设置15分钟的烧烤时间 , 结束后会自动停止加热 , 再也不用担心烤过头了 。

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如果从超市买回的烤串或牛排是冰冻状态的 , 无需化冻 , 可直接烤制 , 这就有效避免了细菌滋生的环节 , 确保了食材的安全和卫生 。

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在高温烤制过程中 , 热量主要集中于烤盘之上 , 操控面板的温度仅为32.5℃ , 采用安全隔离材质 , 可放心用手触摸 , 机身四周也非常安全 , 可随意触碰 , 不会烫手 。

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值得一提的是 , 烤制完成后 , 烤盘完全没有黏糊的迹象 , 非常容易清洗 。 而且 , 烤制过程中没有添加过一滴油 , 烤串非常低脂健康 , 可以大快朵颐地享用 。

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加水方便

另外 , 需要特别提醒的是 , 为了更好的排烟效果 , 在使用前 , 必须先抽出接水盒并倒入适量清水 , 用于过滤冷凝烧烤过程产生的油烟 。
控脂:不沾烤盘、沥油孔槽 , 轻脂少油不长胖
油腻 , 是烧烤的第二个痛点 。 一方面 , 肉类本身的脂肪含量较高 , 另一方面 , 在烤制过程中还会刷大量的油 。 如今 , 在健康生活的风潮下 , 更多人开始偏爱低脂少油的美食 。

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如何做到好吃又不长胖呢?艾美特无烟烤肉机EG02的特制烤盘 , 采用控脂沥油孔设计 , 煎烤的多余油脂 , 会沿着烤盘表面“集油凹槽”的特殊纹理 , 从四周汇聚至正中心的“沥油孔”中 , 进而大大减轻食物的油腻感 。

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另一方面 , 烤盘材质也有讲究 。 其采用食品级纳米环保陶瓷釉 , 不仅耐腐、耐磨、耐高温 , 还不粘不糊 , 可最大限度地减少用油 。 用常见的煎鸡蛋测试 , 一点都不粘锅 。

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沥油效果
针对沥油效果 , 我们用出油量较大的烤培根 , 进行测试 。 可以明显看到 , 培根在烤制中“滋滋滋”不断冒出的油脂 , 顺着集油凹槽 , 流入了沥油孔 。

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残油或残渣清理

烤制完成后 , 如果烤盘上有残渣或残油 , 无需费力地将其倾倒而出 , 只需用油刷顺势清扫至沥油孔即可 , 然后继续烤制其他食物 , 非常省心、方便 。


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