进行|色泽诱人，口感酥脆，好吃极了！用剩米饭做锅巴
这个年代的零食非常的丰富 ， 平常没事的时候 ， 都会去选择一些零食来吃 ， 但是吃起来都差不多 ， 并不是吃了之后还想吃的那种 ， 吃过之后就忘记了 ， 还是以前的零食比较有味道 ， 那就是家里面做的零食 ， 在外面都买不到 ， 只有家里面才能吃到 ， 有些制作的并不是那么精致 ， 也没有好看的包装 ， 但是味道就是好吃 。 比如家里面做的锅巴 ， 比外面买的锅巴好吃多了 ， 口感上非常不一样 。 我们自制的锅巴 ， 是非常好吃的 ， 制作上也是非常简单的 ， 大家想要吃自制的锅巴吗？可以一起来看看 ， 做起来吧 。 我们需要的材料只需要剩米饭和鸡蛋 ， 就可以做成了 ， 做好的锅巴 ， 色泽诱人 ， 吃一口嘎嘣脆 ， 好吃极了！下来我们一起制作吧 。 1、先将家里的剩米饭盛出来 ， 在里面加入油 ， 进行搅拌 ， 用勺子捣成泥状 。 在里面打入一个鸡蛋 ， 先搅拌一下 ， 再用手将米饭抓匀 。
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2、完全均匀后 ， 里面加入面粉 ， 放在案板上面 ， 揉成光滑的面团 ， 揉好后 ， 直接就可以做了 ， 不用放置 。
3、在案板上面刷上油 ， 这样就会粘案板了 ， 先压扁后 ， 用擀面杖擀成薄皮 。
4、再用刀将它切成大小均等的片状 。
5、在每一个片状上面用叉子叉一下 ， 然后就可以炸锅巴了 。
6、锅中加入足量的食用油 ， 大火烧成5成热后 ， 就可以炸制了 ， 炸的时候记得要反复的搅动 ， 这样可以受热均匀 ， 直至两面都炸成金黄色 ， 就能捞出了 。
7、锅中油再次烧热后 ， 再将锅巴倒进去 ， 进行复炸 ， 复炸的时候就半分钟就要捞出了 ， 不然会糊的 ， 这样吃起来会更脆的 。
8、装入盆中后 ， 在里面撒入孜然粉 ， 辣椒粉和盐 ， 喜欢口味重的 ， 就多撒点 ， 拌均匀之后 ， 就可以吃了 。
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【进行|色泽诱人，口感酥脆，好吃极了！用剩米饭做锅巴】记得在做这个锅巴的时候要进行复炸 ， 出来的效果会更好的 ， 色泽诱人 ， 吃一口嘎嘣脆 ， 好吃极了！炸的时候火候要掌握好 ， 就能一次做成功的 ， 大家可以学一学 ， 在过年多做点 ， 就不用买了 ， 自己制作的锅巴 ， 非常健康 ， 吃起来放心 ， 大家喜欢这个吃法吧 ， 一起做起来 。
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