一线职工掀起“光盘行动”新风尚
“享受舌尖美食 ， 不忘厉行节约”“以俭为荣 ， 向浪费说不”“珍惜粮食 ， 节俭养德”“文明用餐 ， 从我做起”……走进方大萍安钢铁各职工食堂 ， 各种倡导节约粮食的标语随处可见 。 该公司生产区电子显示屏上每天也滚动播放着“厉行节约 ， 反对浪费”的宣传标语 。
近期 ， 方大萍安钢铁广泛开展“光盘行动” ， 倡导节约粮食、文明用餐 ， 向浪费行为“亮剑” ， 使厉行节约、反对浪费的理念深入人心 。
加强监督 立体宣传 倡导节约风尚
“排好队 ， 吃多少、点多少 ， 请不要浪费”“您的米饭不能浪费 ， 下次请按需打餐”……9月21日 ， 在萍安钢铁安源生产区综合食堂 ， 一名戴着“红袖标”的青年志愿者正在给用餐的员工宣传厉行节约观念 ， 制止浪费行为 。
加强监督 ， 向浪费粮食的行为“亮剑” 。 自8月20日开始 ， 该公司团委在安源生产区和湘东生产区每天安排3名团员志愿者轮流执勤 ， 如果在食堂用餐的员工有浪费粮食的行为 ， 立即进行劝说、制止 ， 对情形较为严重者进行拍照曝光 ， 提醒员工珍惜每一餐饭、节约每一粒粮 ， 争做爱粮节粮的倡导者、践行者、推动者 。
自“光盘行动”开展以来 ， 该公司进行了立体式宣传 ， 不仅在各职工食堂打出了宣传标语 ， 各班组还在班前会上发出厉行节约倡议 ， 引导员工“从我做起” ， 共同参与“光盘行动” ， 养成良好用餐习惯 ， 用实际行动响应习近平总书记的号召 ， 营造人人节约的良好氛围 。
提升服务 改善口感 节约从源头抓起
“您好 ， 请问打这么多米饭够吃吗？吃完不够 ， 等会可以继续添加 。 ”“再添一点 ， 是吗？好的 。 ”“祝您用餐愉快！”……近日 ， 在方大萍安钢铁安源生产区职工食堂 ， 食堂工作人员戴上“小蜜蜂”扩音器 ， 耐心地询问每个前来用餐的员工 ， 确保员工按需、少量、多次取餐 ， 满足每个就餐员工的不同需求 。
服务升级 ， 提高员工满意度 。 在此次“光盘行动”中 ， 由于员工饭量参差不齐 ， 为有效杜绝浪费 ， 该公司加强食堂工作人员管理 ， 在员工每次用餐时提醒吃多少打多少 ， 不够再二次添加 ， 从源头抓节约 ， 拒绝舌尖上的浪费 。 “工作人员将‘小蜜蜂’戴上 ， 声音从音箱出来 ， 不仅声音清晰 ， 让沟通更加亲切 ， 也大大缓解了工作人员每天说上几百遍话语的疲劳 。 ”该公司食堂管理人员说道 。
改善口感 ， 提升食品供应品质 。 该公司食堂每周公布一周菜谱 ， 定期征集意见 ， 适时创新菜品 ， 制作搭配合理、数量适宜的家常菜；为杜绝食材浪费 ， 及时调整菜谱 ， 购置新鲜度高的食材 ， 控制消耗用量 ， 做到随购随用 ， 确保食材新鲜安全 ， 防止因未及时使用而过期变质 ， 或因保管不到位引起食材变质 ， 避免不必要的浪费 。 以往做菜都是一个菜一锅全炒了 ， 如今 ， 为了提升服务品质 ， 保证菜品的新鲜口感 ， 采取分批炒的方式 ， 让所有的员工都能吃上更加可口的饭菜 ， 使食物味道更好 ， 让员工吃得舒心 ， 吃得满意 ， 更好地践行“勤俭节约” 。
“提升服务是永无止境的 ， 只要让员工更加满意了 ， 浪费就会越来越少 。 ”自开展“光盘行动”以来 ， 该公司食堂的厨余垃圾较以往减半 ， 省下来的成本用于提升菜品的品质和种类 ， 既做到了节约不浪费 ， 又让员工吃得更幸福、更满意 。
“倡导节约不仅绿色环保 ， 还有利于企业节约成本 。 ”萍安钢铁干部员工纷纷将节约意识转变为行动 ， 不仅在节约粮食方面有大的转变 ， 在水、电、纸张等各方面 ， 都养成了节约的好习惯 。 纸张双面打印、更换节能灯、空调温度设定为26度、杜绝长明灯、长流水等 ， 做到能省尽省 。 当下 ， 萍安钢铁全公司已掀起一股节约新风尚 。 （王晓涛）
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