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黑龙江日报|从展会看绿色食品消费新需求

：原题为_黑龙江日报|从展会看绿色食品消费新需求。
北大荒面粉和上蔬菜汁制作的面点 。 采访人员郭俊峰 摄
【黑龙江日报|从展会看绿色食品消费新需求】“到绿博会上买点好东西 。 ”19日8：30 ， 绿博会展馆刚开馆 ， 采访人员就和众多逛展会的消费者拥挤着走进展馆 ， 耳边不时听见这样的说法 。 本届绿博会清晰显示 ， 在人民群众对美好生活需要日益增长的今天 ， 黑龙江省绿色食品的产品内涵正向高端迈进 。 众多绿色食品企业在市场实践中认识到 ， 只有不断提升产品品质 ， 打造高端产品 ， 才能将产品卖得更好 ， 销得更远 。
在展馆畜牧业展区 ， 一股肉香扑面而来 ， 只见一个锅里正在“滋滋”烤着几根香肠 ， 四溢的香味吸引一些消费者围绕过来 。 “这应该是国内最高端的烤肠了 ， 它是用纯正的黑猪肉做的 ， 口感非常好 。 很多消费者看到这个烤肠的价位后都觉得贵 ， 但试吃后就被它的美味征服了 ， 纷纷购买 。 ”烤肠生产企业 ， 黑龙江信诚龙牧农业发展公司现场负责人孙兆毅告诉采访人员 。
作为黑龙江省本土生猪产业集团 ， 信诚龙牧一直坚持走高端产品之路 ， 将绿色有机猪肉进行精深加工 ， 做小包装的精致产品 ， 做熟食、半成品等 ， 以提高产品价值 。 孙兆毅说：“这样的产品适合在超市和电商销售 ， 这样产品才能走出黑龙江 ， 才能卖得更好 ， 销得更远 。 如果散卖 ， 就做不成高端 ， 走不出去 。 参展第一天 ， 就有几个南方的电商平台与我们对接 ， 希望销售我们的产品 ， 还有几个省内养殖户有意向与我们合作 。 未来我们公司将沿着高端路线走下去 ， 比如烤肠会做更多口味 ， 做成小包装精品 。 ”
黑龙江省骨干乳企完达山乳业 ， 在此次绿博会上集中展示了超高端有机A2系列新品、功能健康系列新品 。 还有针对消费者的营养需求推出的蛋白牛初乳奶粉、乳铁蛋白儿童奶粉等新产品 。 完达山乳业现场负责人介绍 ， 这些高端产品 ， 是企业细分市场 ， 改变奶粉行业同质化竞争 ， 抢占发展先机的努力 。
有专家认为 ， 目前国内高收入人群不断增加 ， 高端的农产品、食品品类还有不足 ， 这是食品行业的发展机遇之一 。 在互联网经济时代 ， 未来高端食品是重要的经济增长点 ， 市场前景非常好 。 高端食品的内涵包括优质、安全、更营养、口感好、食用更便捷 。 目前国内对高端粮食的概念定义为无公害绿色农作物 ， 对其淀粉含量及口感有较高的要求 。 以大米为例 ， 目前较为高端的有从泰国进口的香米、东北五常大米、日本部分寿司专用米等 ， 均属于高端粮食 。
“我们的产品获得大米节银奖的消息17日刚发出 ， 18日参展第一天就销售一空 ， 我们带来的600袋展示大米当天就全部被抢光了 。 ”肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司销售负责人兴奋地告诉采访人员 ， “这表明人们对高品质大米的需求多么强烈 。 原来人们吃大米只为吃饱 ， 现在更注重选择营养和健康 。 我们的中高端产品都是在几大平台定制销售 ， 一年销售量超过2万吨以上 。 ”（采访人员 黄春英）


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