烹饪|早餐新做法，20分钟就上桌，松软香甜，比馒头花卷好吃一百倍( 二 )
紫薯也同样操作 ， 加入剩下的木薯淀粉 ， 和匀 。
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这样 ， 就得到了一个山药面团和一个紫薯面团 。
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将山药面团搓成长条 ， 切成大约10克一个的小剂子 。
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将小剂子搓成圆球状后 ， 用大拇指按一下 ， 做成一个小窝窝 。
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紫薯搓成面团放在山药窝窝里 ， 一个小球球就做好了 。
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将所有的食材都做好 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸15分钟就可以了 。
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锅里倒入半碗水 ， 加入冰糖煮至融化后烧开 ， 倒入水淀粉勾芡 。
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将煮好的芡汁淋在丸子上就可以了 ， 撒入芝麻点缀下 ， 趁热吃哦 ， 软糯鲜香 ， 一口一个 ， 停不下来了！
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小贴士：
因为山药和紫薯的含水量不同 ， 所以木薯粉的量要根据实际情况添加 ， 少量多次放 ， 直到面团跟耳垂一样柔软就差不多了 。
芡汁稍微稀薄点 ， 薄薄一层就可以了 。也可以做成咸味的 ， 用生抽和盐调汁 ， 最后撒上葱花也好吃哦 ， 可甜可咸的一道美味早餐 ， 做法也不难 ， 收藏试试吧 。
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