眼睛|给眼睛加加油，多吃这些食物
随着电子产品的普及和工作、学习、生活压力的增加 ， 眼睛的工作压力也直线上升 。学生挑灯夜读、工作族紧盯屏幕 ， 在一个个努力的场景中 ， 眼睛也坐上了生活的高压锅 。
所以给大家介绍三种营养素 ， 多吃富含这些营养素的果蔬 ， 可以有效缓解眼睛疲劳、给眼睛加点油 。
首先第一个 ， 花青素
花青素有促进视网膜细胞中视紫质再生成的功能 ， 有助于提高视觉敏锐度、增进视力、预防重度近视及视网膜剥离 。补充花青素可以缓解眼睛疲劳、改善眼睛干涩、增强夜视力等
富含花青素的果蔬有桑葚、蓝莓、黑枸杞、紫薯、洋葱等 ， 其中莓果类中占比特别高 。
【眼睛|给眼睛加加油，多吃这些食物】
第二个 ， β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是重要的抗氧化剂 ， 不但可以保护眼睛和视力 ， 预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症 ， 还可促进皮肤和粘膜的健康 ， 强化免疫系统 ， 增强抵抗力 ， 有助于保护眼睛晶体的纤维部分 ， 帮助保持眼角膜的润滑及透明度 ， 促进眼睛健康 。
β-胡萝卜素能有效改善眼疲劳 ， 缓解用眼过度所导致的眼睛干涩、视力模糊等症状 ， 还能预防白内障及夜盲症 ， 可以说是天然的护眼食物 。
富含β-胡萝卜素的食物首先当然是胡萝卜 ， 另外还有一些深绿色、红黄色的蔬果 ， 如：西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等 。
最后是叶黄素
叶黄素对眼睛特别重要 ， 它存在于眼睛的视网膜中 ， 能够保护视网膜黄斑部不受蓝光侵害 。
眼睛是最易被光线伤害的器官 ， 光线中的蓝光及光线产生的自由基需要叶黄素来吸收和清除 。饮食中增加叶黄素的摄入 ， 可以增进视力 ， 预防视网膜黄斑病变 ， 并降低白内障发生的概率 。
叶黄素存在于眼睛各组织中 ， 人体无法合成 ， 必须从食物中摄取 。那么哪些食物中富含叶黄素呢？
玉米中的叶黄素是所有食物中含量最高的 ， 其次 ， 深绿色蔬菜如甘蓝、菠菜等也都含有丰富的叶黄素 。另外 ， 橙色果蔬 ， 如南瓜、柑橘、芒果、彩椒、胡萝卜、木瓜、哈密瓜等也富含叶黄素 。
最后要提醒大家 ， 爱护眼睛最重要的是科学用眼 ， 适当给它放个假 ， 眼睛会更加努力工作哦 。
参考文献：
臧全宜. 明眸是可以吃出来的[N]. 21世纪药店,2014-03-24(C04).
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