消化疾病|胆固醇决定身体好坏，这些知识一定要了解
提到胆固醇 ， 多数人第一时间就会直觉认为 ， 胆固醇是“坏东西” ， 避之唯恐不及 。但营养专家表示 ， 胆固醇并非真的这么十恶不赦！事实上 ， 胆固醇在人体内更扮演了转化成荷尔蒙、维生素D的重要角色 。人们真正要注意的是 ， 预防胆固醇受到外界氧化压力影响而变性 ， 变成坏（氧化性）胆固醇 ， 进而影响心血管健康才是！
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胆固醇不完全是吃来的8成是人体自行形成
过去提到胆固醇 ， 多数民众都以为胆固醇是吃来的 。但近来研究发现 ， 人体内高达8成的胆固醇 ， 其实都是肝脏自行形成 ， 只有2成左右是从食物中获得 。而导致某些人体内胆固醇含量偏高的原因 ， 则与自身的基因遗传表现有关难以改变 。
除了胆固醇不是吃来的 ， 是人体自行生成外 ， 更颠覆我们传统观念的是 ， 胆固醇并非完全对人体有害！事实上 ， 胆固醇不光是存在血液中的“其实人体内的胆固醇又可分为 ， 好的胆固醇—高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）以及坏胆固醇—低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）2种 。
胆固醇也有好坏搞懂成因对症改善 ， 心血管疾病不上身
其实人体内的胆固醇又可分为 ， 好的胆固醇—高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）以及坏胆固醇—低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）2种 。而其中对人体心血管健康有害的 ， 正是坏胆固醇—低密度脂蛋白胆固醇 。一旦人体内坏胆固醇比例过高 ， 便会诱发发炎反应产生 ， 增加心血管负担 ， 而使罹患心血管疾病的风险因此提升 。
坏胆固醇因外来氧化压力 ， 造成胆固醇氧化变性而造成身体伤害 。因此 ， 想要预防坏胆固醇作乱 ， 积极抗氧化、避免自由基生成、杜绝体内发炎反应产生非常重要！
杜绝坏胆固醇作怪！先吃对抗氧化、抗发炎食物
不过 ， 想要有效抗氧化、抗发炎 ， 避免坏的氧化胆固醇生成 ， 到底该怎么做才对呢？王进昆教授指出 ， 除了养成不烟不酒、规律运动、不熬夜的生活习惯 ， 以及减少饱和脂肪酸的摄取外；维持均衡饮食、多吃新鲜蔬果更是日常保健关键 。尤其是 ， 下列富含天然植化素、膳食纤维成分的食物 ， 就是很好的补给选择 。
◆藻类：绿藻、褐藻等藻类 ， 含有丰富膳食纤维、Omeage3不饱和脂肪酸 ， 有利降低坏胆固醇、帮助抗发炎 。另外 ， 绿藻中的丰富叶绿素也有辅助清除体内自由基的作用 。
【消化疾病|胆固醇决定身体好坏，这些知识一定要了解】◆茶类：茶饮中的儿茶素、茶多酚等成分 ， 不仅有抗发炎、防止胆固醇氧化之效 ， 更有助降低血液中胆固醇含量、三酸甘油酯和低密度脂蛋白胆固醇的浓度 。不同发酵程度的茶 ， 如红茶、乌龙茶、绿茶含有茶多酚相关的成分 ， 建议民众如果想要调降血胆固醇 ， 平时可以饮用各种茶饮 。
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