|乐活有道 ▏秋天吃梨，怎么吃最好
梨是生活中比较常见的一种水果 ， 有润肺止咳的功效 ， 尤其适合秋天食用 ， 实为果中之上品 。 有些人喜欢生吃梨子 ， 觉得口感更棒 ， 而有些人喜欢将梨子煮熟了吃 ， 认为这样才更有营养 。
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梨子的功效与作用
生吃 。 梨是一种偏寒性的水果 ， 具有润肺止咳、滋阴清热的功效 。 在秋冬干燥的季节 ， 是最为适合吃梨的 。 《本草纲目》记载过 ， 梨能帮助治疗风热疾病 ， 降火化痰和润肺 ， 对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状 ， 具有一定缓解功效 。
熟吃 。 生梨性寒 ， 因此并不适合脾胃虚寒的人食用 ， 如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨 。 因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用 ， 梨的寒性就有所下降了 。 梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效 。 如果在蒸煮梨的时候 ， 加入其他药食两用之材效果更好 。 但依然要注意 ， 体质虚寒的人最好少吃梨 。
熟吃梨可以搭配什么
熟吃梨时 ， 大家也可以根据自己的实际情况来选择蒸煮梨时加入的食物 。
梨与乌梅同煮 。 对于干咳时间较长 ， 或者咳得比较严重的患者 ， 可以加入乌梅、甘草10克 ， 跟梨一起煮 ， 煮好后吃梨喝汤 。
乌梅味道酸 ， 而甘草味甘 ， 跟梨一起煮 ， 养阴润肺止咳的作用就更明显 。 乌梅还有敛肺止咳作用 。 煮出来的汤味道香甜爽口 ， 非常适合孩子吃 。 滋阴润燥 ， 防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥 。
葱姜与梨同煮 。 冬季人体都会有不舒服的时候 ， 因为这个阶段 ， 燥邪、寒邪经常会进入人体 ， 导致干咳、流鼻涕情况的出现 。 这个时候 ， 可以煮梨水喝 ， 在锅里加上两三片生姜、五六根大葱 ， 煮个五六分钟再喝 ， 一天一到两次 ， 这样可以起到祛除寒邪的作用 。
川贝蒸梨蒸梨是一种非常传统的做法 ， 一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖 ， 把梨心挖掉 ， 掏空梨中间的果肉 ， 并切成块 。 然后将川贝母细粉（约3克左右加一个梨）和冰糖放入梨中 ， 然后将梨放在蒸笼上 ， 大火蒸约20分钟 ， 取出来后就可以吃了 ， 这样吃不仅能够润肺 ， 还有止咳化痰的功效 。（王帆）
【|乐活有道 ▏秋天吃梨，怎么吃最好】来源：中国中医药报
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