深秋，记得常吃“1果2菜2馍”，顺利过秋天，大人孩子都喜欢
深秋是一个瓜果飘香的季节 ， 硕果累累 ， 秋霜布满山谷 ， 黄澄澄的柿子 ， 红通通的苹果 ， 亮晶晶的葡萄 ， 一阵凉风吹来 ， 果儿点头 ， 散发出诱人的香味儿 。 早晨出门已经穿上厚厚的外套 ， 阴冷的季节中 ， 除了多喝热汤 ， 还要多吃热量高的食物 。 这个季节我家常吃这“3菜2馍”味道香 ， 还能增加身体免疫力 ， 家常饭菜吃着舒心 。
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板栗
十月正是板栗上市的季节 ， 口感甜糯 ， 含糖量高 ， 是千果之王 ， 板栗吃法有很多种 ， 可以生吃、炒着吃、煮炖 ， 还可以和排骨肉炖在一起吃 ， 营养味美 。 下面用板栗烧鸡块做法分享给大家 。
板栗炖鸡块
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所有食材：鸡肉 ， 板栗 ， 青椒 ， 葱姜蒜 ， 花椒 ， 香叶 ， 小茴香 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 黄豆酱 ， 盐 ， 糖 。
1、鸡肉洗净切成块 ， 板栗去壳备用 ， 葱姜蒜切碎 。
2、锅中倒入油 ， 把鸡块放进锅里 ， 加入料酒中火翻炒 。
3、加入糖 ， 再把花椒 ， 香叶 ， 小茴香 ， 葱蒜放进来炒出香味 ， 加入黄豆酱 ， 生抽 ， 老抽 ， 少许盐 ， 翻炒至鸡肉上色 ， 再把板栗加进来 。
4、锅中加入热水没过鸡肉 ， 盖上锅盖中火焖煮20分钟 ， 汤汁快收干时撒点葱花关火即可出锅装盘了 。 白菜
白菜是北方很家常的一道菜 ， 做法算很简单了 ， 只要肯花时间 ， 选择适合的食材组合 ， 可以炖一锅营养又美味的炖菜 ， 吃完全身都暖 。
白菜炖粉条
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所有食材：红烧牛肉 ， 粉条 ， 白菜 ， 豆腐 ， 豆瓣酱 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 五香粉 ， 盐 。
1、白菜洗净切成块 ， 粉条泡软 ， 豆腐切块 。
2、锅里倒入油 ， 烧热加入葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱炒香 ， 倒入白菜翻炒 。
3、炒出白菜汁 ， 再把豆腐、粉条也放进来 ， 加入生抽炒匀 。
4、加入清水淹没所有食材 ， 最后把红烧牛肉放进来 ， 盖上盖子中小火焖煮10分钟 。
5、煮好后关火 ， 出锅就可以开吃了 。 丝瓜
炖丝瓜鲜嫩软烂 ， 无论炒着吃炖着吃都非常美味 ， 丝瓜营养丰富 ， 含蛋白质和多种维生素 ， 还有大量的膳食纤维 ， 老少皆宜 ， 所以多吃丝瓜对身体非常好 。
丝瓜酿豆腐
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所有食材：丝瓜3根 ， 豆腐一块 ， 鸡蛋2个 ， 玉米淀粉适量 ， 葱蒜适量 ， 蚝油2勺 ， 生抽1勺 ， 五香粉少许 ， 盐适量 ， 白糖少许 。
1、丝瓜去皮清水洗净 ， 切成滚刀块 ， 豆腐切成块装入碗中 ， 把蛋液倒在豆腐块上 ， 豆腐裹上蛋液 。
2、豆腐再裹上淀粉 ， 锅中倒入油 ， 热把豆腐放进锅里 ， 中火慢慢煎至两面金黄 。
2、锅中留有底油 ， 把切好的葱蒜放进锅里 ， 炒出香味 ， 再把丝瓜块放进锅中炒软 。
3、加入生抽 ， 蚝油 ， 糖炒匀 ， 加入半碗开水 ， 再把煎好的豆腐块放在丝瓜上面 ， 盖上盖子炖5分钟美味即成 。 玉米馍
金黄暄软超好吃的玉米馍 ， 粗粮与细粮的完美搭配 ， 口感好对身体也好 ， 蒸熟切成块特别的好吃 。
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所有食材：玉米面100克 ， 面粉200克 ， 鸡蛋一个 ， 酵母3克 ， 白糖10克 ， 开水100克 ， 凉水50克 。 果脯适量 。
1、玉米面倒入开水 ， 烫成颗粒状 ， 打入一个鸡蛋 ， 放入酵母 ， 白糖 ， 用筷子搅拌酵母融化即可 。
2、盆里加入面粉 ， 少量清水搅拌成面絮状 ， 下手揉成面团 。
3、把揉好的面团移到案板上 ， 擀成圆饼 ， 把果干放在饼的表面 。
4、把玉米馍放在笼屉里 ， 盖上盖子醒发2倍大 ， 开蒸20分钟即可 。 全麦馍
全麦馒头没有粗粮的口感 ， 却有麦麸的香味 ， 软而有嚼劲 ， 比面包更耐饱 ， 喜欢吃的朋友别错过了 。
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所有食材：全麦粉400克 ， 酵母4克 ， 温水240克 ， 食用碱1克 。
【深秋，记得常吃“1果2菜2馍”，顺利过秋天，大人孩子都喜欢】1、全麦面粉放进盆里 ， 酵母放温水里融化 ， 分次倒进面粉里 ， 搅成面絮状 。
2、揉成面团盖上保鲜膜发酵2倍大 。
3、面板上撒上食用碱 ， 把碱揉进面团里 。
4、揪成面剂子 ， 取一个面剂子从外向内边揉边折叠 ， 最后揉成光滑的面头坯子 。
5、把揉好的馒头生坯放进蒸屉里 ， 盖上盖子二次醒发20分钟 ， 开火蒸15分钟就可以了 。
小柒说：
天气渐渐转凉 ， 秋露满野 ， 在这浓浓的深秋中 ， 饮食需改善 ， 多吃热饭菜 ， 少吃生冷食物 ， 出门多添加衣服 ， 顺利过秋冬 。 今天就分享到这里 ， 欢迎留言评论关注 ， 互相交流 ， 您的支持就是我最大创作动力 。 喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧 ， 关注小柒美食坊 ， 每天都会给大家带来不一样的美味！
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