大闸蟹|大闸蟹和秋天更配哦！一图看懂越来越热的大闸蟹经济( 二 )
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吃货们更爱哪个部位？
在大闸蟹的可食用部位关注度方面，蟹黄以15.90的网络传播热度指数排名榜首，其次是腹肉、蟹腿等 。因螃蟹的“寒凉”属性，不可食用部位蟹心也具有一定热度 。
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国人越来越爱水产品
根据国家统计局数据，2018年，全国城镇居民人均水产品消费量为 14.3kg，农村居民人均水产品消费量为7.8kg，约分别是三十年前的2倍和4.8倍 。
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哪个地方的人更爱“尝鲜”
受文化、经济和地理等因素的影响，沿海地区人民对水产品的热爱尤甚，他们的水产品消费量通常高于内陆 。以2018年数据为例，我国人均水产消费量最高的地区是海南、上海和福建 。一些内陆地区，比如西藏、青海等地，因为饮食习惯和运输等多种因素，水产品消费量较低 。
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【大闸蟹|大闸蟹和秋天更配哦！一图看懂越来越热的大闸蟹经济】 数据来源： 国家统计局、《大闸蟹市场消费报告2018》、中商产业研究院、微热点
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