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垃圾分类|“捡垃圾”的博士李东：践行绿色发展理念赋予废弃物新生命

“捡垃圾”的博士李东
践行绿色发展理念赋予废弃物新生命
垃圾分类|“捡垃圾”的博士李东：践行绿色发展理念赋予废弃物新生命
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李东 ， 1982年生 ， 博士 ， 中国科学院成都生物研究所副研究员 ， 博士生导师 。(图片由中科院成都生物所提供)

华西都市报-封面新闻采访人员 杨晨
李东的研究方向为有机废弃物资源化利用 ， 重点从事畜禽粪污、农作物秸秆、生活垃圾、工业糟渣等有机废弃物能源化、肥料化和饲料化的基础研究、应用开发、成果转化和国际援助等工作 。他常常自嘲 ， 自己就是个“掏大粪、捡垃圾、拾秸秆”的人 。别人眼里的“废物” ， 他却像对宝贝一样 ， 甚至赋予其新的“生命” 。
近日 ， 四川省十三届人大常委会第二十二次会议批准了《成都市生活垃圾管理条例》 ， 将于2021年3月1日起正式施行 ， 这意味着“垃圾分类”将正式进入成都人的生活 。垃圾分类后该何去何从？后续的垃圾处理系统如何完善？李东说他的工作就是从技术层面做好衔接和保障 。

变废为宝
把厨余垃圾变成有机肥料
“捡垃圾”这件事 ， 李东干了近二十年 。从2000年考入四川大学学习生物工程 ， 再到中科院广州能源研究所攻读生物能源 ， 直至博士毕业后 ， 又进入中科院成都生物所钻研环境生物学 ， 李东所学都是为“垃圾处理”事业作支撑 。
“专业一点讲 ， 我所做的应该叫‘有机废弃物资源化利用’ 。除了我们现在常常说的市政垃圾以外 ， 农业的秸秆粪便、工业的酒糟醋糟等 ， 都是我的研究对象 。只是现在因为市政垃圾分类很火 ， 所以这方面的工作就突出了 。”
李东介绍 ， 根据目前出台的“垃圾分类”政策 ， 主要把垃圾分为厨余垃圾、可回收物、有毒有害类以及其他垃圾 。“通过我们的研究发现 ， 厨余垃圾一般能占到40%-50% ， 也是最难处理的湿垃圾 。其含水率高 ， 无法焚烧 ， 如果填埋又会产生大量的渗滤液 ， 而且造成资源的浪费 。”
表面上看 ， 厨余垃圾是城市生活的产物 ， 但往源头追溯 ， 其多为食物残渣 ， 来源于菜市场 ， 来源于农田 。“一方面 ， 农业土地有机质或营养成分持续下降 ， 另一方面城市垃圾处理压力较大 。因此 ， 农业病（农业地力下降）和城市病（垃圾堆积如山）是一个系统问题 ， 不应该被割裂开来 。而我要做的事情就是把这个‘环’打通 ， 让来源于农田的又回归农田 ， 把厨余垃圾变成安全、没有毒性的有机肥用于农业 ， 实现资源的循环利用 。”
李东及其团队研究出的核心技术是“低矿化定向快速腐殖化” ， 通过特有的功能微生物 ， 比如木质素降解菌、纤维素降解菌、蛋白质降解菌、油脂降解菌、氨氧化/同化菌等 ， 把有机质变成腐植酸肥料 ， 同时减少堆肥过程中的碳、氮资源损失 。

从小事做起
以身作则让垃圾分类“快一拍”
“垃圾分类”火了之后 ， 李东身边的朋友总会时不时问他相关的问题 。尽管提问不那么专业 ， 但李东认为“是件好事 。说明大家都开始在关注这件说大不大 ， 但说小也不小的事了 。”
十多年前 ， 李东参加了一个行业内的国际会议 ， 一位专家在会上的发言令他印象深刻 。“那位专家说 ， 如果一个国家全民都在参与讨论‘垃圾’这个话题了 ， 说明这个国家已经发展到一定程度 。”李东认为 ， 只要有人存在 ， 即会有垃圾产生 ， “这个话题是绕不开的 ， 而我们要做的就是重视它 ， 并且有意识地参与到垃圾的分类处理中 。”
因为自己从事的就是有机废弃物资源化利用工作 ， 日常做好垃圾分类早已成了李东的习惯 。“感觉自己要以身作则 ， 从最简单的做起 。”
一般情况下 ， 厨房的垃圾桶内多为湿垃圾 ， 而客厅多产生干垃圾 。“如果我在客厅吃了水果 ， 顺手就可以丢在客厅的垃圾桶里 ， 但是我会选择多走几步 ， 扔到厨房的垃圾桶里面 。”在李东看来 ， 这一个小小的动作 ， 就让垃圾分类变得更简单 。“我们常常看到有的市民去小区集中垃圾丢弃点位扔垃圾时 ， 才站在桶前对手上的垃圾进行分拣 ， 其实这已经慢了一拍 。我们可以在最初扔的那一刻就找准分类 ， 会更加省事 。”

做技术保障完善整个垃圾分类处理流程
2008年李东在广州上学时 ， 就和团队一起参与建了全国第一条生活垃圾分类资源化处理线 ， 可实现200吨/日的处理量 。
“当时还没有要求源头分类 ， 只有通过技术和设备后端分选 ， 把混合的垃圾分成塑料、可燃、可腐等类型 。”李东介绍 ， 在机器分选的过程中 ， 多种设备组合 ， 根据废弃物的重力差、浮力、粒径大小以及密度等原理进行分选处理 。
分选结果也让李东发现了问题 。“在机器分选过程中 ， 因为挤压碰撞的原因 ， 诸如电池里的重金属就会释放出来 。可腐垃圾里面不可避免地会产生有毒重金属超标 ， 污染其他可回收利用的垃圾 ， 导致其不能资源循环使用 。”
李东意识到 ， 做好源头的垃圾分类 ， 能让垃圾分类处理事半功倍 。“所以每个人养成垃圾分类的习惯很重要 。同时 ， 在‘后端’ ， 负责研究处理垃圾的我们 ， 更应重视自己的工作 ， 不能让前面大家的分类成果‘报废’ ， 影响积极性 。”
为配合成都市展开的垃圾分类工作 ， 李东也与团队一起 ， 积极下基层走访 ， 了解垃圾分类情况 。“最近我们承担了成都市相关项目 ， 对城市里蔬菜垃圾的成分进行采样检测 。同时对农村厨余垃圾处理后的产物进行检测分析 ， 并协助相关部门 ， 制定厨余垃圾处理设施的运行监管标准 ， 并对垃圾厂采用的垃圾处理工艺进行调研评估 。”
李东表示 ， 垃圾分类处理整个系统的建立和完善不只依赖于一个专业 。“所以我们团队中 ， 除了生物学研究的专家外 ， 还要吸纳诸如机械、互联网等领域的伙伴进行合作 。”
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【编辑:陈海峰】


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