中秋月饼吃完没？一定要少吃这种的
中秋节已经过了 ， 但很多人家里的月饼现在都吃不完吧？
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我们都知道月饼是高热量高糖高脂肪的食品 ， 感觉没什么营养价值 。
很多人可能更多的是用于送礼 ， 就不用管它什么牌子什么馅料 ， 包装高大上即可 。
这个可理解 ， 毕竟不是吃进自己肚子 。
但是 ， 如果是我们自己收到礼自己吃 ， 就需要的好好审视一番 ， 得吃得相对健康和营养些 。
但是在琳琅满目的货架上 ， 到底什么月饼才算优秀呢？
价格有的十几元 ， 几十元 ， 甚至几百元 ， 到底是要交智商税 ， 还是真的一分钱一分货 。
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最知名的莫过于广式月饼 ， 常见的有传统的莲蓉、蛋黄莲蓉、五仁月饼 ， 还有水果、蔬菜、肉及其肉制品的 ， 甚至水产品类都有 。
不管是哪种 ， 月饼真能体现一分钱一分货 ， 而且同一分钱还得学会找猫腻 。
以下两大类 ， 不建议选择：
一、水果和蔬菜味月饼用到更多的是腌制果脯或一些果酱 ， 总体来讲只是糖分和脂肪 。
【中秋月饼吃完没？一定要少吃这种的】而且国家标准规定水果和蔬菜类月饼的水果含量指标也只有不低于25% 。
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（来自食安通GB/T19855-2015月饼）
况且蔬果的摄入非常易 ， 都建议新鲜为好 。
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（水果味的月饼配方复杂复杂 ， 更多的是碳水（糖分） ， 蛋白质含量也很低）
二、肉及其肉制品或海鲜类的都不建议选择 ， 是因为这些肉都是腌制品为主（如火腿、叉烧、香肠或其他肉制品） ， 肉的含量也并不是那么的高 ， 国家标准规定不低于5% 。
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（来自食安通GB/T19855-2015月饼）
甚至仅仅这百分之几的肉中 ， 还包含肉猪肉膘在内 。
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（以上就是所谓添加的肉月饼 ， 几乎都是镶嵌在其他类月饼中的那小部分肉肉8% ， 且含猪肉膘在内 ， 只是比国标的
所以肉类的月饼更多是炒概念 ， 不仅含更多的糖分和脂肪 ， 还有添加剂和盐分 ， 且腌制品对健康来讲本身也不好 。
要是自个儿吃 ， 建议较值得吃的还是这两类 ， 纯白莲蓉蛋黄和五仁月饼 。
白莲蓉 ， 主要是用白莲子制作而成 ， 白莲子具有补脾益气 ， 清心安神的药用价值 。
况且对于莲蓉月饼 ， 国家标准规定莲子含量不低于60% ， 尤其是纯莲蓉莲子含量的100% 。 白莲子（尤其湘莲子）本身成本也不低 。
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（来自食安通GB/T19855-2015月饼）
当然含蛋黄的白莲蓉月饼更不错 ， 毕竟蛋黄营养价值还是挺高的 ， 含蛋白质、维生素A、叶黄素、B1、B2、烟酸、卵磷脂、有益的胆固醇、铁等 。
另外选择配料表标示花生油的蛋黄白莲蓉月饼更好 ， 因为有些写的只是植物油 ， 甚至有些用的是植脂末或氢化植物油 ， 食用油选择好质量些的 ， 是对自己身体负责的其中一个表现 。
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（以上款用到植脂末 ， 不建议选择）
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这款用花生油 ， 也很好 ， 可以吃
不过购买蛋黄白莲蓉月饼 ， 还得注意看是否有猫腻哦！以下款就有点猫腻了哈！
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（以上此款就有点坑爹 ， 虽说是白莲蓉 ， 但是白芸豆的量比莲子的量还要靠前 ， 也许是白芸豆加莲子 ， 一缩写就成
当然 ， 对于蛋黄纯白莲蓉月饼 ， 要是自己能一天食用完一个 ， 我还是建议选择蛋黄的 。
要是多个人食用选择双黄的也不赖 。
毕竟蛋黄都是用咸鸭蛋黄做的 ， 盐分也不低 ， 要是一个人一天食用两个蛋黄 ， 有点过了哈！
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（较优秀的蛋黄纯白莲蓉月饼 ， 供参考）
我们再来看看值得选的第二种传统月饼——纯正五仁月饼 。
国家标准对五仁月饼的定义是：用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼称为五仁月饼 ， 且不低于20% 。
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（来自食安通GB/T19855-2015月饼）
也就是说五仁月饼就是由五种果仁作为馅料制作而成 ， 这些果仁也是我们很常见的坚果 。
坚果虽然热量高 ， 但是营养价值也不低 ， 它含有高蛋白 ， 有益大脑和视力的优质多不饱和脂肪酸 ， 丰富的维生素B1、烟酸、钙、镁和膳食纤维等 。
尤其是瓜子仁含的维生素B1更为丰富 。 在我们精细饮食的现代 ， 非常易缺乏维生素B1 。
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（以上为葵花籽仁的维生素B1含量）
吃坚果对于我们提高记忆力和视力有帮助 ， 还起到润泽肌肤和毛发以及润肠通便作用 ， 而且中国居民膳食指南也提倡 ， 每天能吃上十克的坚果仁 ， 或者一个星期摄入50-70g坚果仁 。
较为好的纯正五仁月饼 ， 建议选择有核桃仁、瓜子仁、杏仁（益肺）、黑或白芝麻（益肺肾）和松子的五仁 ， 而且是跟莲蓉混合 ， 不含肉和肉制品的 ， 蛋白质较高 ， 钠较低的 。
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（以上五仁搭配也不错 ， 选择配料含莲子的 ， 用花生油 ， 且配料不难复杂）
要是不考虑价格的情况 ， 以下款也不错 ， 低糖 ， 含坚果的白莲蓉月饼 ， 同样是用花生油 ， 且每一个100g都不到 ， 更好控制食量 。
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（此款 ， 综合评价较优秀 ， 用代糖糖醇 ， 且用真正的莲蓉 ， 还有坚果松子 ， 每一个100g都不到 ， 几乎是其他月饼的
当然 ， 买月饼建议选择正规厂家和大品牌 ， 尤其坚果仁脂肪含量高 ， 易酸败 ， 担心不良作坊用次品坚果 ， 对身体反而不利 。
总的来讲：
尽管我们知道月饼是高热量 ， 高糖 ， 高脂食品 ， 但是一年一次的中秋 ， 总得好好过一回 。
自己吃的月饼 ， 建议选择更为优质的 ， 尤其要考虑其中的配料情况 ， 选择正规厂家和大点的牌子购买 。
选择用花生油的月饼 ， 不选择其他植物油 ， 尤其含植脂末或氢化植物油的更不要选 。
营养师建议：
1、月饼配小青柑普洱或青茶 ， 可以起到助消化和解油腻的作用 。
2、食用月饼不能过度 ， 尤其本身有三高的人群 ， 更需要谨慎食用 ， 即使低糖或无糖月饼也得谨慎 。
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