找地方|时间有点忒快了，又是一年忙秋收的季节~
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【紫米南瓜花生】
是秋收的季节呀
春生夏长 ， 秋收冬藏 。
秋分已去寒露来 。 忙完玉米谷子南瓜花生的收获存储之后就该等着霜雪天的到来 ， 中秋 ， 表姐和表姐夫两口子来陪奶奶过节 。 吵吵闹闹的 ， 倒也过了这个秋！
▲紫米南瓜花生
时间有点忒快了
感觉就是忽然抬头一年就没了
最近很忙 ， 秋收
其实从9月初开始
陆续打核桃收玉米打谷子打板栗扯花生收南瓜、
还有好多零散的事情
回过去看就是每日的一天到头……
睡一觉醒来忙着忙着又天黑了
就飞快的那种 ，，，
摄影师有的拍到了有的没有 ， 很碎片
所以这个视频就收录了南瓜紫米和花生的一生
素材实在太多 ，
真要剪详细剪 ， 一个小时都剪不完 ，，，
视频从头到尾我拉通砍过3次 ，
从40多分钟到27分钟
后来又砍掉了很多整段的镜头
最后还剩22分钟多 ，，，，，，，，
其中好多长镜头塞不下我都直接用延时处理掉的
南瓜育苗 ， 移栽 ， 生长 ， 采摘 ， 入仓
花生播种 ， 掏芽 ， 开花 ， 收获 ， 储藏
紫米育种 ， 移栽 ， 抽穗 ， 收割 ， 晾晒
春生夏长 ， 秋收冬藏 。 年复一年 ，
每年看似差不多又每每不同
这就是生活的一种啊 ，
没有大风大浪惊心动魄
在每个看似相同的生活里找到不同的幸福和意义
提升幸福的能力 ， 这也蛮奢侈的 。
……我好像就是反正又扯离题了
说真的 ， 我发现我跟我家里人在一起啊
就是话痨
剪视频的时候剪到我姐他们来了之后的部分
就特郁闷 ， 话真的好多啊
就一直叭叭叭嘀嘀咕嘀嘀咕的
导致后面处理音频的时候搞了很久
怎么就废话那么多啊 ，，，，
说起我姐 ， 这不秋收嘛
刚好赶上国庆和中秋双节
在秋收结束的时候 ，
对 ， 结束的时候我表姐和表姐夫回来看望老人家
俩人真是可会挑时间了呢哈哈 ，，，
我姐 ， 我姑姑的女儿
小时候我的寒暑假都会有一段时间在她家过
我们一起下河摸螃蟹钓虾子
上山捡菌子采野茶刨地瓜挖草药
还给后山的一坡蓑草编小辫子
【找地方|时间有点忒快了，又是一年忙秋收的季节~】编到后来那一整块崖都是各种辫子头
童年生活中很重要的一个亲人和玩伴
包括后来我喜欢种花也是受她影响比较多 。
虽然我对他们这种 ，
在我秋收忙活结束后跑来的行为表达了强烈不满
但看在这俩提来的礼物份上 ，
我居然肤浅的在心里表示了理解 ，
后来加上又是帮我打糍粑扫地收拾屋子
我就这么毫无原则的原谅了她们 。。
居然给她们做了好多好吃的
回想起来 ，
觉得自己是不是也太容易被收买了哈哈哈哈
前几天用新收的紫米和糯米做了紫米酒
加了白糯米调色
全部是紫米或紫糯米的话 ， 颜色会是紫黑色
脑补了一下感觉会很像乌黑色的
……毒酒 ，，，，，，
观感不太好 ， 所以加了很多白糯米调色
成品的酒色非常漂亮
是偏亮一点的紫粉色少女心满满呀 ，，，
味道嘛倒没觉得有太大不同
就米酒的味道呗 ， 营养会好很多 ，，，，
做紫米酒剩下的酒酿做了紫米酒酿熏鱼
这个也是我自己变通了一下方法的
结合爆鱼和酒糟鱼的做法
太太太太太好吃了 ，，，
鱼肉用姜葱盐紫米酒腌渍
加入紫米酒酿熬制的秘制调味汁煮好放一边 ，
鱼肉炸至金黄 ， 入口成干香的鱼碎
这个还是需要一丢丢技术的 ， 火候极为关键
因为熏鱼也叫爆鱼 ，
炸的过程中鱼肉会噼里啪啦爆开
要保证鱼肉爆的很彻底 ， 又不能炸焦 ，
还不能炸散 ， 很容易就炸成肉碎和鱼骨架的
诀窍总结；不粘锅 ， 小火 ， 尽量少翻动
炸好两次的金黄色鱼块放进调味汁里浸泡
让炸后蓬松的鱼肉吸收满满的酒香调味汁
香 ，，， 而且吃起来还不腻 ，，
民国一个人吃了好多后 ，
还强烈要求不拍视频的时候再给她做
烤南瓜 ， 也就平平无奇的
我之前不是在网上看到过有一种面包
用刀切开里面是菜嘛
感觉很好玩的样子
所以就用南瓜试一试
配上蒸熟的排骨板栗紫米一起烤
颜色奇怪了点 ，
味道很好是真的 ， 南瓜烤制的过程中
南瓜紫米和板栗都吸收了南瓜的香甜 ，
而且烤南瓜真的是我超级爱的食物
甜 ， 软 ， 香 ， 糯 ，
喜爱程度不亚于冬天雪地里的烤红薯
紫米糍粑嘛
正常秋分都会做的食物 ，
算是一年丰收的仪式感 ，，，，
做好的糍粑还会留一些戳成小丸子串在田埂上
给过往飞行的鸟儿吃 ，，，
奶奶说是为了把鸟儿嘴巴黏住让它们不能吃庄稼
但我觉得应该是分享吧 ，，
庄稼丰收后与大自然的分享
很可惜 ， 这一段被我删掉了 ，，，
控制时长 ，，
给你们放几张素材截图吧
花生和毛豆是因为刚好这个季节有就当下酒菜
烤板栗和南瓜藤尖尖也是
南瓜藤我自己特别喜欢吃
但本来菜够了 ， 也没打算弄那俩
结果我姐想吃就自己去摘了很多要我给她炒 ，，，
她真的是被我惯坏了的
紫米松糕月饼 ，
原本只是打算做紫米松糕的
结果她俩来了说陪奶奶补过中秋
只能临时把松糕搞成圆圆的月饼
没工具 ， 用装牙签的塑料小圆筒去底搞了个模具
最后也算是应景了嘛
当是给你们明年中秋当备选菜单
毕竟红枣味儿的紫米松糕 ，
可比月饼好吃那么一丢丢哈哈哈
苋菜鱼头汤是秋分会做的“滚秋汤”
我们这老话说“秋汤润肠”嘛
也是对健康的一种仪式感呀 ，，
吃完饭我们玩了投壶 ，，
也是他们每次来都会玩的小游戏 ，，
但我们每次用的标都不一样 ，
这个季节有芦苇杆子 ， 就用芦苇
以前玉米秆 ， 高粱杆 ， 黄荆棒也不是没用过
输了的人就得喝酒啊 ，
视频最后好吵啊
但“吵”总比“冷”好 ， 奶奶很开心来着
这就是日子嘛！
没纸了 ， 就到这里 ， 秋天快乐啊 ，
强行么么哒！
推荐阅读
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 早餐时间，西芹糯米烧麦，不一样的吃法
- 酿酒|用真全粮酿酒机器做酒，为什么发酵时间越长口感越好？
- 早餐不吃馒头，教你如此做花卷，不用时间发面，松软香甜，真好吃
- 陨石|贵州陨石女猎人！穿越戈壁荒漠，找到600多颗“星星”
- 尿毒症|尿毒症越来越多，医生提醒：少吃3种食物，肾病不敢找你麻烦
- 看似简单的土豆丝，却有3个地方很容易犯错，难怪土豆丝不清脆
- 各地地方风味特色菜！
- 疫苗|接种新冠疫苗后，多长时间才能接种其他疫苗？中疾控专家给出解答
- 喝酒|中国什么地方的年轻人最能喝？