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大闸蟹曾经一只卖上百，如今一降再降，大闸蟹跌落“神坛”怨谁？

说到大闸蟹 ， 不少人脑海中首先想到的一个字“贵” ， 便宜的几十元一只 ， 贵的上百元一只 ， 如果说想吃肉吃饱 ， 估计有点难度 ， 一只大闸蟹 ， 剥开之后能食用的部位不多 ， 因此有人不解 ， 为何会有人花那么高的价格去购买大闸蟹 ， 不过今年据一些朋友反映 ， 他们当地的大闸蟹价格直线下降 ， 有些不到10元就能买到一只 ， 即使标注的阳澄湖大闸蟹 ， 价格和往年相比 ， 也一降再降 ， 怎么回事？
大闸蟹曾经一只卖上百，如今一降再降，大闸蟹跌落“神坛”怨谁？
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大闸蟹的市场很大 ， 查询资料得知 ， 17-18年期间 ， 大闸蟹每年的产值将近800亿 ， 到了2019年 ， 产值达到了上千亿元 ， 另外据数据统计 ， 每年以阳澄湖名义卖出去的大闸蟹 ， 市值占到了40%左右 ， 这就引出了一个问题 ， 阳澄湖真的有那么多大闸蟹吗？
据当地的协会数据介绍 ， 阳澄湖的养殖面积有限 ， 近几年来 ， 每年阳澄湖大闸蟹的产量 ， 大概在1500吨左右 ， 每年会有一定的上下浮动 ， 而市值大概只有3个亿左右 ， 和上述说的每年几百亿阳澄湖大闸蟹的数据对比 ， 有较大的差异 ， 也就是说大部分的“冒牌”阳澄湖大闸蟹 ， 占据了较大的市场 ， 刚开始消费者可能不了解 ， 近些年来 ， 随着网络越来越发达 ， 消费者对此也比较了解 ， “骗局”的揭穿是导致大闸蟹价格一降再降的很重要的原因 。
大闸蟹曾经一只卖上百，如今一降再降，大闸蟹跌落“神坛”怨谁？
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和一些业内人士聊天得知 ， 冒充阳澄湖大闸蟹的招数主要有3点 ， 大家可以了解下 ， 具体如下：
【大闸蟹曾经一只卖上百，如今一降再降，大闸蟹跌落“神坛”怨谁？】其一 ， “洗澡蟹”
一些客商 ， 从外地收购大闸蟹 ， 在快要上市时 ， 放到阳澄湖的湖水里养几天 ， 然后当作阳澄湖大闸蟹销售 ， 从外地收购的大闸蟹 ， 每斤可能只有十几二十元 ， 但是经过“洗澡”之后 ， 身价翻好几倍 ， 一只就能卖到几十元 ， 甚至上百元 ， 利润之高令人咂舌 。
其二 ， 人工清洗
辨别阳澄湖大闸蟹有几大特点 ， 青背、白肚、金爪、黄毛 ， 不少消费者会根据这几种特点来购买大闸蟹 ， 一些商贩 ， 正是抓住了消费者的心理 ， 人工清洗其他地方的大闸蟹 ， 洗出白肚 ， 以此来冒充阳澄湖大闸蟹 。
其三 ， 防伪造假
近几年来 ， 阳澄湖当地为了保证大闸蟹的产地真实性 ， 给每只大闸蟹都带上一个防伪标志 ， 也就是蟹扣 ， 上面有二维码可以查询真假 ， 但是 ， 即使这种情况下 ， 也有一些人 ， 伪造出假的网站 ， 以及二维码 ， 当消费者查询后 ， 进入假的网站 ， 看似能正常查询 ， 其实都是假的 。
大闸蟹曾经一只卖上百，如今一降再降，大闸蟹跌落“神坛”怨谁？
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以上3点“骗局”的存在 ， 让不少消费者花了高价钱 ， 却没买到真的阳澄湖大闸蟹 ， 随着更多人知道“骗局”后 ， 消费者已不会再当冤大头 ， 另外 ， 大闸蟹经过前几年的大热之后 ， 近几年来 ， 热度已慢慢降低 ， 价格也从“天价” ， 逐渐下降 ， 最终会回归到一个正常该有的价格水平 。
综上所述 ， 上百元一只的大闸蟹 ， 今年逐渐遇冷 ， 价格一降再降 ， 一方面也符合市场规律 ， 另外一方面 ， 对于想吃大闸蟹的消费者来说 ， 也算是一个好消息 。
最后想问大家一个问题：你今年购买大闸蟹了吗？你觉得大闸蟹是否该降价？


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